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北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 院長
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家
《中國旅游報》、《農(nóng)民日報》專欄作家
都說,文化是旅游之魂,旅游沒有文化就是靈魂出竅,文化不依托旅游則是魂不附體。文化在旅游中的重要性可見一斑,鄉(xiāng)村休閑游同樣如此。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平的提高,富于鮮活業(yè)態(tài)的鄉(xiāng)村休閑旅游已經(jīng)成為人們工作之余的一種時尚,這也促成了休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。隨著時間的推移,多數(shù)現(xiàn)存的鄉(xiāng)村目的地因內(nèi)涵的局限,逐漸不能滿足人們的需求。而解決這一問題的關(guān)鍵,就是融入文化!
將文化融入休閑農(nóng)業(yè),不止局限于農(nóng)業(yè)文化,還要結(jié)合豐富的地域文化。在鄉(xiāng)村發(fā)展的長河中,傳說、典故、奇聞異事、語言文化、著裝打扮、農(nóng)耕文化等獨(dú)特的生產(chǎn)生活習(xí)俗隨處可見,只要深入挖掘,就能打造成具有鮮明文化特征的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。具體要從以下幾個方面入手:
1、原味鄉(xiāng)村,發(fā)掘田園文化。
田園文化是休閑農(nóng)業(yè)蘊(yùn)含的最普遍的文化形式,它主要是通過開辟特色果園、菜園、茶園、花圃、魚池等,讓游客在摘果、拔菜、采茶、賞花、垂釣中,享盡田園樂趣。還可以充分與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有機(jī)的結(jié)合起來,增加無土栽培、立體栽培、計(jì)算機(jī)管理與智能化控制等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技項(xiàng)目,讓游客了解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備。
同時,也可在景區(qū)里恢復(fù)幾近絕跡的水車、水磨、石碾、筒車、織布機(jī)、風(fēng)車、斗笠、蓑衣等,以此來激發(fā)游客“采菊東籬下,悠然見南山”的鄉(xiāng)村情懷。漫步其中自會心曠神怡、悠然自得,如果還能適當(dāng)參與勞動,體驗(yàn)農(nóng)活的“原汁原味”,并可以將自己的勞動成果帶走,其收獲的樂趣自然是商場購買所不能比擬的。
2、親近自然,傳揚(yáng)山水文化。
山水文化是人們以自然山水為素材而創(chuàng)造的精神成果,是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分,宗教、哲學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)等無不與此密切相關(guān)。盡管不是每一處鄉(xiāng)村都有名山異石、大江平湖,但只要我們刻意去挖掘,就會發(fā)現(xiàn)身邊的山山水水都是性靈之物,一草一木、一石一泉,均可成為山水文化的代言物。我們可以廣開思路,開發(fā)一些“奇、趣、險、娛”等性質(zhì)的項(xiàng)目,讓游客充分體驗(yàn)新奇、刺激的感覺。在盡情享受大自然野趣的同時,實(shí)現(xiàn)游客返樸歸真、回歸自然的愿望。在人與自然山水的和諧中,休閑農(nóng)業(yè)的品味無形之中得到了升華與提高。
3、相得益彰,品味建筑文化。
建筑物可以直接表現(xiàn)地方文化和行業(yè)文化的外在特征,比如鄉(xiāng)村民居常見的堂屋、天井結(jié)構(gòu),就體現(xiàn)了家庭和家族精神,是中華民族家庭文化的典型代表。
休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的建筑應(yīng)該在保持傳統(tǒng)風(fēng)貌和行業(yè)特點(diǎn)的基礎(chǔ)上,充分將遺留的古建筑進(jìn)行修補(bǔ)和恢復(fù),配合現(xiàn)代建筑來體現(xiàn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的發(fā)展和不同行業(yè)的建筑藝術(shù),組織開展觀光、懷古、體驗(yàn)等休閑旅游活動,比如以葡萄酒生產(chǎn)為主業(yè)的觀光園建筑要與葡萄酒文化有機(jī)的結(jié)合起來。為游人觀賞、攝影等提供理想的場所,從而增添人氣、搶得商機(jī),取得巨大的文化效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效益。
4、點(diǎn)石成金,放大物產(chǎn)文化。
任何一種商品只要融入民俗文化,變成了蘊(yùn)含文化要素的商品,就會產(chǎn)生超值現(xiàn)象。我們可以整理出一批民俗文化滲透進(jìn)相關(guān)產(chǎn)品,提供富有濃郁地方特色的農(nóng)產(chǎn)品、民間服飾、工藝美術(shù)品等供游客選擇。
注入了文化要素的產(chǎn)品具有投入少、見效快,經(jīng)濟(jì)效益明顯,競爭力強(qiáng)等特點(diǎn)。比如河北的“劉伶醉酒”正是蘊(yùn)含了劉伶醉酒的故事,這樣有故事的“酒”自然會比沒故事的“酒”更受顧客青睞。另外,還要善于做長產(chǎn)業(yè)鏈,以求利潤最大化。這樣才能有效開發(fā)利用農(nóng)業(yè)資源,優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品的銷售,促進(jìn)農(nóng)民增收。
5、取精去糟,濃縮民俗文化。
農(nóng)作方式、生活習(xí)慣、趣聞傳說、鄉(xiāng)村節(jié)慶等都是鄉(xiāng)村歷史的沉淀,有著濃厚的文化底蘊(yùn),豐富的民間音樂、舞蹈、楹聯(lián)、曲藝、雜技等,都是開發(fā)民俗產(chǎn)品的良好基礎(chǔ)。在適當(dāng)創(chuàng)新的前提下,組織開展一些能盡可能體現(xiàn)當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)民俗的活動,提供具有地方特色的禮儀、競技、游藝等服務(wù)內(nèi)容,把民俗民風(fēng)融入田園風(fēng)情,注重觀念和感情的溝通與體驗(yàn),從而大大提高休閑農(nóng)業(yè)的親和力,休閑農(nóng)業(yè)才不至流于淺層次的觀光游覽,而更偏重于表象下文化底蘊(yùn)的體驗(yàn),為游人提供清新自然的民俗風(fēng)尚,讓游客領(lǐng)略博大精深、奧妙無窮的民間文化的獨(dú)特魅力。
6、古今融合,探尋歷史文化。
每個地域在幾千年的歷史發(fā)展中都有著豐富的歷史典故和歷史名人,將這些典故的歷史背景和發(fā)生過程、歷史名人的生平事跡以記實(shí)或傳說的形式描繪出來,體現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)的歷史文化。如河北定州市黃家葡萄酒莊把園區(qū)建設(shè)與晏陽初在定州翟城村進(jìn)行平民教育關(guān)聯(lián)起來,將園區(qū)內(nèi)的“黃家疙瘩”與古代傳說中黃帝與蚩尤大戰(zhàn)的歷史傳說結(jié)合起來,在很大程度提高了景點(diǎn)的吸引力和趣味性。
任何景點(diǎn)或景區(qū),如果沒有文化內(nèi)涵,就會很容易被復(fù)制。因而,鄉(xiāng)村休閑旅游地只有深入挖掘文化內(nèi)涵,才能使自己的休閑農(nóng)業(yè)單元區(qū)別于其他的單元,為休閑農(nóng)業(yè)賦予鮮明的文化特征。開發(fā)管理者要加大引導(dǎo)力度、完善經(jīng)營機(jī)制,通過文化體驗(yàn)增強(qiáng)吸引力,贏得市場,同時避免盲目復(fù)制造成資源浪費(fèi)。只有注重文化內(nèi)涵的挖掘,才能提高休閑農(nóng)業(yè)的品味,提高每一個景點(diǎn)或景觀的異質(zhì)性和吸引力,從而保證鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)更好的發(fā)展。