近年來(lái)，休閑農(nóng)業(yè)在我國(guó)逐漸興起，并帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，成為旅游扶貧的重點(diǎn)支持對(duì)象。而今，休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目發(fā)展慢慢接近瓶頸期，產(chǎn)品容易復(fù)制，同質(zhì)化現(xiàn)象越來(lái)越嚴(yán)重，對(duì)游客也便沒(méi)有了吸引力。與此同時(shí)，臺(tái)灣的休閑農(nóng)業(yè)卻取得了很大的成績(jī)，各界紛紛前往臺(tái)灣游學(xué)，探索其發(fā)展的奧秘。通過(guò)多方研究，我們不難發(fā)現(xiàn)，臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)究其根本，取決于一個(gè)“精”字。精細(xì)化的管理，精深的加工，精妙的創(chuàng)意，精美的產(chǎn)品......所有都從細(xì)節(jié)開(kāi)始，向游客講述著一個(gè)個(gè)故事，讓人流連忘返。最終，我們得出一個(gè)結(jié)論：借鑒臺(tái)灣，做精致化休閑農(nóng)業(yè)，才能在這條路上走的更遠(yuǎn)。那么，臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)的“精”主要表現(xiàn)在哪些方面?我們又該采取怎樣的措施去保障休閑農(nóng)業(yè)的精細(xì)化呢?下面，我們就一起來(lái)看看他們是怎么做的。

　　1、精細(xì)管理，深度挖掘

　　臺(tái)灣的生態(tài)農(nóng)莊，多以“小而精”取勝。他們不刻意追求農(nóng)莊的面積、規(guī)模，但非常注重精細(xì)管理，精深加工，融入創(chuàng)意，提升品質(zhì)。有的產(chǎn)品甚至限量供應(yīng)，量少質(zhì)精，堅(jiān)持以質(zhì)取勝，以特色取勝。如種植茶葉的農(nóng)莊，有的只采一道春茶，然后將其精心加工、制作、包裝，使其成為茶葉中的“極品”。其它時(shí)間則搞好茶園管理，讓茶樹(shù)健康生長(zhǎng)，養(yǎng)精蓄銳，確保春茶品質(zhì)上乘。
 

　　臺(tái)灣的農(nóng)產(chǎn)品深加工從果品鮮食、保鮮存放、干品制煉到成分提取制作面膜膏和護(hù)膚美容品等具備一整列的生產(chǎn)、制作和包裝技術(shù)，極大地延伸了產(chǎn)業(yè)鏈。如九品蓮花生態(tài)教育園區(qū)，他們?cè)O(shè)立有自身系統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品加工銷售中心或網(wǎng)點(diǎn)，各類農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)品加工、冷藏、噴殺處理到分揀包裝的工藝并不復(fù)雜，但其系列產(chǎn)品琳瑯滿目，從雪糕、鮮果飲料、果粒制品、干制果品到護(hù)膚品等一應(yīng)俱全。
 

　　臺(tái)灣休閑農(nóng)莊特別擅于發(fā)現(xiàn)和挖掘本土歷史文化與當(dāng)?shù)靥厣Y源，如草織、藤編、雕刻、手工藝品、地方舞蹈、戲劇、音樂(lè)和古跡史話、傳說(shuō)，通過(guò)新奇創(chuàng)意，包裝打造出特色品牌。如地震災(zāi)區(qū)桃米村蘊(yùn)藏著豐富的生態(tài)資源，在當(dāng)?shù)卣畮椭?，桃米村民挖掘資源潛力，不斷宣傳各種各樣的青蛙和色彩斑斕的蜻蜓，把兩種小動(dòng)物設(shè)計(jì)出各種可愛(ài)的卡通形象，遍布鄉(xiāng)村醒目位置，鼓勵(lì)村民動(dòng)手，用紙、用布、用石頭等鄉(xiāng)村材料，制作手工藝品，很快使桃米村從一個(gè)地震廢墟變成一個(gè)昆蟲(chóng)生態(tài)文化體驗(yàn)休閑區(qū)。
 

　　2、主題鮮明，創(chuàng)意獨(dú)特

　　臺(tái)灣休閑農(nóng)莊從一開(kāi)始就非常注意生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，在建設(shè)與經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，不斷融入創(chuàng)意與主人的情感，故而臺(tái)灣的農(nóng)莊有鮮明的主題和獨(dú)特的創(chuàng)意，可以讓游客強(qiáng)烈感受到設(shè)計(jì)者的情感與追求。 如以香草為主題的“熏之園”，以奶牛為主題的“飛牛牧場(chǎng)”，以蘭花為主題的“賓朗蝴蝶蘭觀光農(nóng)園”，“花開(kāi)了農(nóng)場(chǎng)”則栽植了大量珍貴的樹(shù)林與奇花異草。頭城農(nóng)場(chǎng)的傳統(tǒng)項(xiàng)目葉拓T恤，不斷有新的圖案推出，時(shí)常有新意，固定的客源可以不斷反復(fù)前來(lái)消費(fèi)。桃米村在地震廢墟上建了一個(gè)人工湖，在湖邊立起幾個(gè)彈簧，托起一只小船，上面立一根桅桿，人站船上，能夠體驗(yàn)地震的搖晃感覺(jué)，并將小船名之為“搖晃的記憶”。
 

　　3、重視口碑，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷

　　由于規(guī)模不大，所以臺(tái)灣的生態(tài)農(nóng)莊，非常注重產(chǎn)品的“口碑”而不是“品牌”。他們認(rèn)為，“口碑”比“品牌”更重要，因此他們寧可將更多的精力，放在保證產(chǎn)品質(zhì)量上，放在讓顧客滿意上。
 

　　在營(yíng)銷方面，除了宣傳手冊(cè)、廣告路牌、電視報(bào)紙等傳統(tǒng)宣傳手段以外，休閑農(nóng)業(yè)要加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，運(yùn)用科技整合資訊，通過(guò)網(wǎng)頁(yè)、搜索引擎以及運(yùn)用3G手機(jī)服務(wù)等對(duì)休閑農(nóng)業(yè)區(qū)域的地圖、路線等進(jìn)行迅捷的引導(dǎo)。網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)在臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)中發(fā)揮著重要的作用，據(jù)臺(tái)灣民宿協(xié)會(huì)的“U-FUN民宿達(dá)人網(wǎng)”的統(tǒng)計(jì)，80%的客人通過(guò)網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂。

　　4、寓教于樂(lè)，深度體驗(yàn)

　　臺(tái)灣休閑農(nóng)莊都設(shè)有可供多人同樂(lè)的設(shè)施，例如烤肉區(qū)、采果區(qū)、游戲區(qū)，農(nóng)耕體驗(yàn)區(qū)等。有的還設(shè)有充滿臺(tái)灣農(nóng)村樂(lè)趣的烘烤區(qū)，提供游客享受土窯烤地瓜、烤土窯雞的樂(lè)趣;有的不定期舉辦農(nóng)業(yè)有關(guān)的教育活動(dòng)、趣味比賽;有的提供與場(chǎng)內(nèi)動(dòng)物接觸的機(jī)會(huì)，游客可以借喂養(yǎng)小牛、擠牛奶、喝生奶的過(guò)程，體會(huì)牧場(chǎng)農(nóng)家的生活。
 

　　休閑農(nóng)莊不僅是休閑娛樂(lè)，游玩，且是實(shí)踐、學(xué)習(xí)的好場(chǎng)所，農(nóng)莊平時(shí)主要接待學(xué)校師生，用作畢業(yè)旅行或戶外教學(xué)，周末則以吸引全家度假的客人為主，天天都有生意做。如臺(tái)一生態(tài)休閑農(nóng)場(chǎng)，精心設(shè)計(jì)了插花生活館、才藝教室、親子戲水區(qū)、花卉迷宮、浪漫小屋、蝴蝶甲蟲(chóng)生態(tài)館等不同區(qū)域，游客可依序參觀。

　　5、不做體驗(yàn)，去做分享

　　臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)在主推“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)”之后，還出現(xiàn)了“分享經(jīng)濟(jì)”的理念，即休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者與游客分享鄉(xiāng)村生活，變“顧客是上帝”為“與客人首先成為志同道合的朋友”，倡導(dǎo)“擁有不如享有”的消費(fèi)理念。這樣一來(lái)，游客能夠在游覽過(guò)程中感受到當(dāng)?shù)氐奈幕軓挠斡[過(guò)程中收獲一種溫馨美好的回憶。
 

　　精品化是臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)的最大特征，也是其致勝的關(guān)鍵。臺(tái)灣山多平地少的自然條件決定了他們不能進(jìn)行大規(guī)模開(kāi)發(fā)，而小型農(nóng)莊農(nóng)場(chǎng)等就成了絕佳的選擇，經(jīng)營(yíng)者將“小”賦予了精品化的內(nèi)涵，這一點(diǎn)可供同類型自然條件的地區(qū)借鑒。同時(shí)，對(duì)于可大規(guī)模開(kāi)發(fā)的地區(qū)而言，精細(xì)化管理也是很必要的，畢竟有創(chuàng)意、有內(nèi)涵的景區(qū)、景點(diǎn)才能讓人們體會(huì)到項(xiàng)目的質(zhì)量，從而更愿意前去游覽。注重細(xì)節(jié)，在游客間形成良好的口碑，進(jìn)一步打出品牌，才能更好的吸引客源，成為真正受歡迎的休閑農(nóng)業(yè)目的地。