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北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長(zhǎng)兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 院長(zhǎng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家
《中國(guó)旅游報(bào)》、《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》專欄作家
說(shuō)到休閑度假,大多數(shù)人都會(huì)想到陽(yáng)光與海灘,這是西方國(guó)家在社會(huì)經(jīng)濟(jì)步入高速發(fā)展期后,多年積淀形成的一種共性的度假意識(shí)。可以說(shuō),海濱旅游是全球認(rèn)可程度最高的度假產(chǎn)品。除了海濱度假以外,主流的度假產(chǎn)品還包括海島(油輪)度假、山水度假和鄉(xiāng)村度假等;細(xì)分的話,還有一些專項(xiàng)的度假類型,包括溫泉度假、滑雪度假、GOLF度假、親子度假、蜜月度假和狩獵度假等。無(wú)論什么類型的度假,都必須依托度假地的自然資源,并能夠因地制宜的開(kāi)發(fā)相應(yīng)的度假產(chǎn)品。
森林度假的范疇根據(jù)地理位置和資源特色具有一定的廣義性,有時(shí)能夠同時(shí)兼容山水度假、鄉(xiāng)村度假,甚至海濱度假等多種元素,簡(jiǎn)單的說(shuō),就是以森林、水系、山體、山鄉(xiāng)等相關(guān)資源為核心休閑載體及主要出游目的的度假方式都可以定義為森林度假。
森林度假在北美、西歐、北歐等國(guó)家早已盛行,如果說(shuō)通常人們把度假的常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)定義為“3S(Sea、Sand、Sun)”的話,那么森林度假則可以用“3F(Fun、Free、Fresh)”來(lái)概括,即:“一種充滿輕松樂(lè)趣,可以充分放松,無(wú)拘無(wú)束,體驗(yàn)自然清馨環(huán)境”的度假形態(tài)。在歐洲或北美的很多地方,周末和假日經(jīng)??梢钥吹讲挥?jì)其數(shù)的旅行車(Van)或者露營(yíng)房車(Camping Vehicle)向森林深處駕駛而去,湖灣山腳下的私人度假小屋以及環(huán)境優(yōu)美的房車營(yíng)地是人們匯聚的地方。
中國(guó)的森林度假資源豐富,但相關(guān)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)尚處在極為粗放和初級(jí)的階段,主要存在幾個(gè)誤區(qū):
第一,很多景區(qū)在森林度假旅游市場(chǎng)需求不穩(wěn)定的情況下,盲目借鑒國(guó)外開(kāi)發(fā)模式,運(yùn)作旅游地產(chǎn)項(xiàng)目,且大范圍,高密度的進(jìn)行建設(shè),將原有的自然生態(tài)資源強(qiáng)行改造成為人造景觀。這些項(xiàng)目具備盈利性,但也是對(duì)資源開(kāi)發(fā)的極大浪費(fèi);
第二,森林度假產(chǎn)品的獨(dú)立開(kāi)發(fā)性不足,常常在現(xiàn)有觀光產(chǎn)品的基礎(chǔ)上進(jìn)行捆綁,在景觀環(huán)境不能及時(shí)提升,私密性無(wú)法保證的情況下,難以打造精品度假項(xiàng)目,增加市場(chǎng)淘汰風(fēng)險(xiǎn);
第三,森林度假項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)運(yùn)營(yíng)模式不完整,多數(shù)項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)主體缺乏全程的整合運(yùn)營(yíng)理念,沒(méi)有從市場(chǎng)角度出發(fā)的客觀策劃為依據(jù),規(guī)劃建設(shè)方案完全從快速收益的角度入手,管理運(yùn)營(yíng)理念不夠先進(jìn),難以形成長(zhǎng)效的良性發(fā)展運(yùn)營(yíng)模式;
第四,由于對(duì)度假產(chǎn)品的本質(zhì)不能很好透視,常常過(guò)分依賴觀光產(chǎn)品和文化產(chǎn)品,而忽視度假產(chǎn)品中,休閑要素和環(huán)境要素的建設(shè);
第五,森林度假產(chǎn)品的核心賣點(diǎn)可以歸結(jié)為我們提到的“3F”,特別是“Fun(游樂(lè)性)”和“Free(自由度)”的打造,不能僅僅依靠硬件的堆積,更是軟件體系的建設(shè),包括個(gè)性化服務(wù)、森林游憩方式的設(shè)計(jì)、游線組織、戶外活動(dòng)空間的營(yíng)造、景觀生態(tài)環(huán)境的提升、節(jié)點(diǎn)化服務(wù)以及安保系統(tǒng)等多個(gè)環(huán)節(jié)。
應(yīng)該說(shuō),森林度假旅游在中國(guó)的開(kāi)發(fā)還沒(méi)有形成有效的模式和可以借鑒的成熟品牌,一方面市場(chǎng)購(gòu)買尚不能提供足夠的支撐力,整體度假休閑環(huán)境不夠成熟,另一方面也說(shuō)明森林度假的開(kāi)發(fā),不能按照目前常規(guī)“快速盈利,產(chǎn)品堆積”的模式來(lái)操作。
目前國(guó)內(nèi)森林旅游度假先行的一些產(chǎn)品類型包括:度假村項(xiàng)目、自駕車營(yíng)地和私人度假社區(qū)等。下面我們分別說(shuō)說(shuō)打造這幾類產(chǎn)品的一些要點(diǎn)和方法。度假村項(xiàng)目如果按照度假類型來(lái)劃分,則濱海度假村的設(shè)計(jì)完全不等同于森林度假村,這是資源、景觀、地理?xiàng)l件、產(chǎn)品構(gòu)架等形成的綜合需求,也決定了森林度假村的設(shè)計(jì)理念。
歐洲的森林度假村有幾類,包括古堡型、莊園型、酒店型等,從需求方面說(shuō),又可以分為溫泉型、滑雪型、療養(yǎng)型等。從國(guó)內(nèi)度假項(xiàng)目開(kāi)發(fā)借鑒的角度來(lái)說(shuō),確定度假資源和打造度假核心吸引物是關(guān)鍵。
森林度假資源的劃分,可以從考核整體生態(tài)環(huán)境入手,包括森林覆蓋率、動(dòng)植物數(shù)量、負(fù)離子含量、水礦資源等,一個(gè)理想度假項(xiàng)目的設(shè)計(jì),第一步必須從保護(hù)開(kāi)發(fā)的角度看地塊利用,最大化的利用自然地形條件進(jìn)行建設(shè),并且處理好排污、供暖等污染控制的問(wèn)題,形成內(nèi)部資源的生態(tài)循環(huán)機(jī)制,充分利用光能、水能等清潔能源,限制機(jī)動(dòng)設(shè)備的使用。森林度假項(xiàng)目需要形成度假核心吸引物,如滑雪、溫泉、頂級(jí)觀光資源、康體運(yùn)動(dòng)基地等。代表性的度假村包括:瑞士的鐵力士山滑雪度假、美國(guó)的北加州國(guó)家森林公園的徒步之旅、臺(tái)灣的觀霧森林游樂(lè)區(qū)以及德國(guó)的黑森林旅游區(qū)等。
當(dāng)然,原始森林或園藝環(huán)境本身就是核心吸引結(jié)構(gòu)的第一要素,美國(guó)肯塔基州的Bernheim森林度假區(qū),依靠的恰恰只是它出色的生態(tài)環(huán)境,他們的口號(hào)是:“Connecting people with nature(連接人與自然)”。這種給游客提供體驗(yàn)自然,回歸真我的機(jī)會(huì),不僅僅是高端游客所向往和找尋的最高境界,其實(shí)也是度假村成功運(yùn)作的重要標(biāo)志。