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北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院 院長
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家
《中國旅游報》、《農(nóng)民日報》專欄作家
2017年中央一號文件首次提出田園綜合體這個概念,提出要支持有條件的鄉(xiāng)村建設(shè)以農(nóng)民合作社為主要載體、讓農(nóng)民充分參與和受益,集循環(huán)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、農(nóng)事體驗(yàn)于一體的田園綜合體,通過農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、農(nóng)村綜合改革轉(zhuǎn)移支付等渠道開展試點(diǎn)示范。田園綜合體模式,賦予了農(nóng)民及其從事的產(chǎn)業(yè)自主“造血”的功能,是貧困農(nóng)戶脫貧致富的一條新路子。
一、解讀田園綜合體
01、闡述田園綜合體
田園綜合體是以企業(yè)和地方合作的方式,在鄉(xiāng)村社會進(jìn)行大范圍整體、綜合的規(guī)劃、開發(fā)、運(yùn)營,形成的是一個新的社區(qū)與生活方式,是企業(yè)參與、農(nóng)業(yè)+文旅+地產(chǎn)的綜合發(fā)展模式。
02、田園綜合體的特征
以產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ):田園綜合體以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè),企業(yè)承接農(nóng)業(yè),以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)發(fā)展的方法提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),尤其是現(xiàn)代農(nóng)業(yè),形成當(dāng)?shù)厣鐣幕A(chǔ)性產(chǎn)業(yè)。
以文化為靈魂:田園綜合體要把當(dāng)?shù)厥来纬傻娘L(fēng)土民情、鄉(xiāng)規(guī)民約、民俗演藝等發(fā)掘出來,讓人們可以體驗(yàn)農(nóng)耕活動和鄉(xiāng)村生活的苦樂與禮儀,還原村子原貌,開發(fā)一個“本來”的村子。
以體驗(yàn)為活力:將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)耕文化和農(nóng)家生活變成商品出售,讓城市居民身臨其境體驗(yàn)農(nóng)業(yè)、農(nóng)事,滿足愉悅身心的需求,形成新業(yè)態(tài)。
創(chuàng)新鄉(xiāng)村消費(fèi):旅游業(yè)可作為驅(qū)動性的產(chǎn)業(yè)選擇,帶動鄉(xiāng)村社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,一定程度地彌合城鄉(xiāng)之間的差距。而解決物質(zhì)水平差距的辦法,是創(chuàng)造城市人的鄉(xiāng)村消費(fèi)。
城鄉(xiāng)互動:解決文化差異問題的有效途徑,是城鄉(xiāng)互動。田園綜合體正是一種實(shí)現(xiàn)城市與鄉(xiāng)村互動的一種商業(yè)模式。關(guān)于城鄉(xiāng)互動,最直接的方法,就是在空間上把城市人和鄉(xiāng)村人“攪合”在一起,在行為上讓他們互相交織。文化得以彌合,才是人的城市化。
二、田園綜合體結(jié)構(gòu)體系
在新型城鎮(zhèn)化構(gòu)架下,田園綜合體實(shí)際上是由五個部分構(gòu)成:景觀吸引核、休閑聚集區(qū)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)、居住發(fā)展帶、社區(qū)配套網(wǎng)。
01、景觀吸引核
景觀吸引核是吸引人流、提升土地價值的關(guān)鍵所在,是田園綜合體打造的關(guān)鍵。田園綜合體通常位于地形豐富多變、景觀資質(zhì)良好的地段,往往依托觀賞型農(nóng)田、瓜果園,觀賞苗木、花卉展示區(qū),濕地風(fēng)光區(qū),水際風(fēng)光區(qū)等等??梢允褂稳松砼R其境的感受田園風(fēng)光和自然美景,使游人放松身心、體會農(nóng)業(yè)魅力。
02、休閑聚集區(qū)
休閑聚集區(qū),是為滿足由核心吸引物帶來客源的各種休閑需求而創(chuàng)造的綜合休閑產(chǎn)品體系,實(shí)際上是各種休閑業(yè)態(tài)的聚集(Mall構(gòu)架的游憩方式)。主要包括農(nóng)家風(fēng)情建筑(如莊園別墅、小木屋、傳統(tǒng)民居等)、鄉(xiāng)村風(fēng)情活動場所(特色商街、主題演藝廣場等)、垂釣區(qū)等。休閑聚集區(qū)使游人能夠深入農(nóng)村特色的生活空間,體驗(yàn)鄉(xiāng)村風(fēng)情活動,享受休閑農(nóng)業(yè)帶來的樂趣。
03、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)
生產(chǎn)區(qū)通常選在土壤、氣候條件良好,有灌溉和排水設(shè)施的土地上,主要的基礎(chǔ)生產(chǎn)項(xiàng)目為:農(nóng)作物生產(chǎn)、果樹、蔬菜、花卉園藝生產(chǎn)、畜牧業(yè)、森林經(jīng)營、漁業(yè)生產(chǎn)等。生產(chǎn)區(qū)主要引入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技開展循環(huán)農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)創(chuàng)意和農(nóng)業(yè)體驗(yàn)并實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的有效流通。
同時還可以開展生態(tài)農(nóng)業(yè)示范、農(nóng)業(yè)科普教育示范、農(nóng)業(yè)科技示范等項(xiàng)目。通過濃縮的典型科技農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)知識的推廣,向游人展示農(nóng)業(yè)獨(dú)具魅力的一面,增強(qiáng)游人的農(nóng)業(yè)意識,加深對農(nóng)業(yè)的了解。
04、居住發(fā)展帶
居住發(fā)展帶,是田園綜合體邁向城鎮(zhèn)化結(jié)構(gòu)的重要支撐。旅游各要素的延伸帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展,形成以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ),休閑為支撐的泛休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),通過產(chǎn)業(yè)融合與產(chǎn)業(yè)聚集,形成人員聚集,形成農(nóng)民城鎮(zhèn)化居住、產(chǎn)業(yè)人口聚集居住、外來游客居住、外來休閑居住(二居所)、外來度假居住(三居所)等五類人口相對集中居住,從而形成了依托休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的城鎮(zhèn)人口以及為此建設(shè)的居住社區(qū),構(gòu)建了城鎮(zhèn)化的核心基礎(chǔ)。
05、社區(qū)配套網(wǎng)
社區(qū)配套網(wǎng),是田園綜合體必須具備的城鎮(zhèn)化支撐功能。服務(wù)于農(nóng)業(yè)、休閑產(chǎn)業(yè)的金融、醫(yī)療、教育、商業(yè)等等,我們稱為產(chǎn)業(yè)配套。而與此結(jié)合,服務(wù)與居住需求的居民,同樣需要金融、醫(yī)療、教育、商業(yè)等等公共服務(wù)。由此,形成了產(chǎn)城一體化的公共配套網(wǎng)絡(luò)。
三、田園綜合體的發(fā)展思路
01、田園綜合體開發(fā)思路
打造田園綜合體,就是要深度挖掘鄉(xiāng)村特色資源,倡導(dǎo)低碳、生態(tài)等科學(xué)理念,以鄉(xiāng)村旅游資源與土地為基礎(chǔ),以鄉(xiāng)村旅游休閑為脈絡(luò),以休閑商業(yè)為配套,以鄉(xiāng)村休閑地產(chǎn)為核心,以高品質(zhì)服務(wù)為保障,對項(xiàng)目地進(jìn)行綜合開發(fā),把鄉(xiāng)村打造成一個“島式圈層”結(jié)構(gòu)的田園綜合體,滿足政府、企業(yè)、居民、鄉(xiāng)村旅游者等多方需求。
02、田園綜合體發(fā)展結(jié)構(gòu)
最外圍圈層——鄉(xiāng)村資源和鄉(xiāng)村土地,主要是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聚集區(qū),如漁業(yè)、采摘林業(yè)等;中間圈層——休閑商業(yè)項(xiàng)目,主要指為鄉(xiāng)村居民和鄉(xiāng)村旅游者提供服務(wù),具有多重功能的商業(yè)配套設(shè)施,如提供餐飲、娛樂、休閑服務(wù)的商業(yè)街、酒店集群等;核心圈層——鄉(xiāng)村休閑地產(chǎn),主要指以居住功能為主體的傳統(tǒng)地產(chǎn)、居住小區(qū)、產(chǎn)權(quán)式酒店等鄉(xiāng)村居所型地產(chǎn),如鄉(xiāng)村景觀地產(chǎn)、鄉(xiāng)村度假地產(chǎn)、鄉(xiāng)村養(yǎng)老地產(chǎn)、鄉(xiāng)村主題地產(chǎn)等;鄉(xiāng)村旅游休閑則是串起各個圈層的連接線。
值得注意的是,“島式圈層”結(jié)構(gòu)的田園綜合體各個圈層之間并不是機(jī)械的,針對不同的鄉(xiāng)村本底,各個圈層有不同的開發(fā)方向和主題,從而形成各具特色的田園綜合體。
03、田園綜合體運(yùn)作思路
首先以鄉(xiāng)村和鄉(xiāng)村土地為資源點(diǎn),鄉(xiāng)村不僅有豐富的土地資源,還有以鄉(xiāng)村景觀為代表的自然資源、以建筑、文化、民族等為代表的人文資源、以人與人交往、鄉(xiāng)村生活方式為代表的社會資源,這些資源構(gòu)成了田園綜合體的本底資源;其次以鄉(xiāng)村旅游休閑(主要是指鄉(xiāng)村旅游休閑產(chǎn)品的合理組合)為吸引點(diǎn),引爆田園綜合體目標(biāo)市場,對鄉(xiāng)村資源進(jìn)行合理開發(fā),打造不同類型、不同規(guī)模、不同層次的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品,使其成為吸引點(diǎn);再次以鄉(xiāng)村休閑商業(yè)項(xiàng)目為支撐點(diǎn),為鄉(xiāng)村旅游者和居民提供配套商業(yè)服務(wù),完善服務(wù)體系;最后以鄉(xiāng)村休閑地產(chǎn)為核心贏利點(diǎn),取得相應(yīng)回報。
四、田園綜合體的打造策略
01、基礎(chǔ)+資源點(diǎn)——鄉(xiāng)村旅游資源和土地
鄉(xiāng)村旅游資源(泛鄉(xiāng)村旅游資源包含了人工打造的鄉(xiāng)村旅游資源),決定了項(xiàng)目地鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開發(fā)的核心導(dǎo)向。土地資源決定了田園綜合體的規(guī)模,影響著鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的配比結(jié)構(gòu)。
根據(jù)“島式圈層”田園綜合體的開發(fā)模式,鄉(xiāng)村旅游資源和鄉(xiāng)村土地為最外圍圈層,通過運(yùn)用合理的綜合開發(fā)手段,以農(nóng)業(yè)深層次開發(fā)(如循環(huán)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè))和農(nóng)業(yè)規(guī)模化發(fā)展為主,輔以農(nóng)產(chǎn)品加工銷售、科研、教育、醫(yī)療、培訓(xùn)等其它產(chǎn)業(yè),并形成產(chǎn)業(yè)間的聯(lián)動。此外,項(xiàng)目地在發(fā)展農(nóng)業(yè)的同時,還可以發(fā)展以當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物為主的創(chuàng)意農(nóng)業(yè),并適時開展農(nóng)業(yè)觀光、體驗(yàn)、休閑、度假等鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目。
02、主導(dǎo)/脈絡(luò)+吸引點(diǎn)——鄉(xiāng)村旅游休閑
鄉(xiāng)村旅游休閑功能是田園綜合體開發(fā)的主導(dǎo),在其主導(dǎo)下,合理的開發(fā)與之相適應(yīng)的不同類型、不同層次、不同規(guī)模的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品,使其成為整個田園綜合體的重要吸引點(diǎn),撬動鄉(xiāng)村旅游市場。同時,各個鄉(xiāng)村旅游休閑項(xiàng)目之間通過有機(jī)組合而成若干條旅游線將扮演重要連接線的角色,串聯(lián)起田園綜合體的各個圈層。
鄉(xiāng)村旅游休閑項(xiàng)目可融合鄉(xiāng)村觀光、游樂、休閑、運(yùn)動、體驗(yàn)、度假、會議、養(yǎng)老、居住等多種旅游功能,打造特有的“田園綜合旅游休閑”,如開設(shè)休閑垂釣、農(nóng)場動物園、采摘、農(nóng)事體驗(yàn)等鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目。在具體開發(fā)中,可根據(jù)各自地脈、文脈等具體情況,側(cè)重打造其中某一項(xiàng)或幾項(xiàng)功能,形成各具特色的鄉(xiāng)村旅游休閑項(xiàng)目,從而帶動整個區(qū)域的發(fā)展。
03、配套+支撐點(diǎn)——休閑商業(yè)項(xiàng)目
結(jié)合鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境、生態(tài)景觀等生態(tài)優(yōu)勢,可分期、分步、合理的建設(shè)生態(tài)化鄉(xiāng)村休閑度假酒店、鄉(xiāng)村特色商業(yè)街、鄉(xiāng)村MALL等商業(yè)設(shè)施,作為田園綜合體的商業(yè)配套板塊,綜合性的體現(xiàn)生活、休閑、購物、娛樂等多項(xiàng)功能,為整個區(qū)域提供較高品質(zhì)的服務(wù)。
04、核心+贏利點(diǎn)——鄉(xiāng)村休閑地產(chǎn)
鄉(xiāng)村休閑地產(chǎn),以生態(tài)化的鄉(xiāng)村環(huán)境為導(dǎo)向來打造,主要指以居住功能為主體的傳統(tǒng)地產(chǎn)、居住小區(qū)、產(chǎn)權(quán)式酒店等鄉(xiāng)村居所型地產(chǎn)。適合開發(fā)的鄉(xiāng)村休閑地產(chǎn)可大致分為:鄉(xiāng)村景觀地產(chǎn)、鄉(xiāng)村度假地產(chǎn)、鄉(xiāng)村養(yǎng)老地產(chǎn)、鄉(xiāng)村主題地產(chǎn)如創(chuàng)意地產(chǎn)、民俗地產(chǎn)、酒莊等多種類型,并可融入低碳、環(huán)保、節(jié)能、科學(xué)、效益高等現(xiàn)代化理念。鄉(xiāng)村休閑地產(chǎn)是田園綜合體開發(fā)的最核心板塊,是贏利的核心所在。
五、田園綜合體的綜合產(chǎn)業(yè)價值鏈演化
田園綜合體產(chǎn)業(yè)鏈的擴(kuò)展與構(gòu)建是農(nóng)業(yè)核心競爭力的物質(zhì)基礎(chǔ)。其重點(diǎn)內(nèi)容是綜合體內(nèi)的生產(chǎn)與加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級,服務(wù)業(yè)豐富發(fā)展,在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工、服務(wù)業(yè)緊密融合的基礎(chǔ)上再派生新產(chǎn)業(yè)。因此,綜合體產(chǎn)業(yè)鏈擴(kuò)展既要高度重視三次產(chǎn)業(yè)鏈的高端性,又要強(qiáng)調(diào)經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、生態(tài)效益與資源效益的全面性。
01、田園綜合體的綜合產(chǎn)業(yè)體系構(gòu)建
田園綜合體的主題定位與功能開發(fā)對產(chǎn)業(yè)鏈擴(kuò)展也有特定的要求與限定。在產(chǎn)業(yè)規(guī)模、技術(shù)水平、公共服務(wù)平臺、科研力量和品牌積累等方面具有一定比較優(yōu)勢的基礎(chǔ)上,借鑒國際產(chǎn)業(yè)集群演化與整合趨勢,對照農(nóng)業(yè)價值鏈演化規(guī)律,依據(jù)產(chǎn)業(yè)補(bǔ)鏈、伸鏈、優(yōu)鏈的需要,形成綜合產(chǎn)業(yè)鏈??梢孕纬砂ê诵漠a(chǎn)業(yè)、支持產(chǎn)業(yè)、配套產(chǎn)業(yè)、衍生產(chǎn)業(yè)四個層次的產(chǎn)業(yè)群:
核心產(chǎn)業(yè)是指以特色農(nóng)產(chǎn)品和園區(qū)為載體的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)休閑活動;
支持產(chǎn)業(yè)是指直接支持休閑農(nóng)產(chǎn)品的研發(fā)、加工、推介和促銷的企業(yè)群及金融、媒體等企業(yè);
配套產(chǎn)業(yè)則是為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)提供良好的環(huán)境和氛圍的企業(yè)群,如旅游、餐飲、酒吧、娛樂、培訓(xùn)等等;
衍生產(chǎn)業(yè)是以特色農(nóng)產(chǎn)品和文化創(chuàng)意成果為要素投入的其他企業(yè)群。各產(chǎn)業(yè)之間相互帶動、推動關(guān)系,具體產(chǎn)業(yè)引擎模式結(jié)構(gòu)如下圖所示
02、產(chǎn)業(yè)延伸與互動模式設(shè)計
將各產(chǎn)業(yè)進(jìn)行融合、滲透,拓展田園綜合體的產(chǎn)業(yè)鏈,形成以市場為導(dǎo)向,以農(nóng)村的生產(chǎn)、生活、生態(tài)為資源,將農(nóng)產(chǎn)品與文化、休閑度假、藝術(shù)創(chuàng)意相結(jié)合,以提升現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的價值與產(chǎn)值,創(chuàng)造出優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,拓展農(nóng)村消費(fèi)市場和旅游市場。休閑農(nóng)業(yè)具有高文化品位、高科技性、高附加值、高融合性,是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn),是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展演變的新趨勢。
通過各個產(chǎn)業(yè)的相互滲透融合,把休閑娛樂、養(yǎng)生度假、文化藝術(shù)、農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)副產(chǎn)品、農(nóng)耕活動等有機(jī)結(jié)合起來,能夠拓展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)原有的研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售產(chǎn)業(yè)鏈。
在休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系中,一二三產(chǎn)業(yè)互融互動,傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)有效嫁接,文化與科技緊密融合,傳統(tǒng)的功能單一的農(nóng)業(yè)及加工食用的農(nóng)產(chǎn)品成為現(xiàn)代休閑產(chǎn)品的載體,發(fā)揮著引領(lǐng)新型消費(fèi)潮流的多種功能,開辟了新市場,拓展了新的價值空間,產(chǎn)業(yè)價值的乘數(shù)效應(yīng)十分顯著。