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北京山合水易機構 董事長兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設計院 院長
高端休閑度假產業(yè)規(guī)劃專家
《中國旅游報》、《農民日報》專欄作家
在消費升級的背景下,現代農業(yè)的發(fā)展已成為討論的熱門話題。指向消費升級的現代農業(yè)商業(yè)模式已演變?yōu)槎喾N模式。山合水易結合對眾多農業(yè)企業(yè)的研究,將基于土地的農業(yè)經營模式根據主營產品做了總結,將之分為品牌農業(yè)、加工農業(yè)、科技農業(yè)、農業(yè)+休閑、休閑+農業(yè)、生態(tài)+農業(yè)。
一、品牌農業(yè)
品牌農業(yè)就是做品牌農產品的農業(yè)。
這種農業(yè)模式是現代農業(yè)管理的基礎。品牌農業(yè)是關于從選址,育種,種植到營銷和銷售的整個過程管理,并獲得相應的質量認證和商標權。提高消費者信任度和市場聲譽,從而提高農產品附加值,實現更高的經濟效益。品牌農業(yè)只有通過全過程的管理才能實現品種、質量和品牌的統(tǒng)一。以明星代言和渠道營銷為依托的“褚橙”、“潘蘋果”、“華圣果業(yè)”等典型代表并非嚴格的品牌農業(yè)。
二、加工農業(yè)
加工農業(yè)是指為提高農產品附加值而對農產品進行再加工的農業(yè)類型。
加工農業(yè)的重點是加工農業(yè)副產品或食品飲料,而農業(yè)生產環(huán)節(jié)主要保證原材料的供應和質量。加工農業(yè)一般由食品企業(yè)或合作基地建設,以定點物流、運輸為主,附加值較低,但適用范圍較廣。這是解決農產品銷售困難、農村勞動力就業(yè)困難和農民低收入水平問題的有效途徑。
三、科技農業(yè)
科技農業(yè)是以農業(yè)科技為基礎,強調現代農業(yè)高科技對農業(yè)發(fā)展的貢獻率,進而實現農業(yè)生產經營的新模式。
科技農業(yè)一般包括養(yǎng)殖農業(yè),智能農業(yè)等。前者,如龍平高科,主要集中在養(yǎng)殖,而后者,如以色列的智慧農業(yè),科技進步對農業(yè)增長的貢獻率達到96%。
四、農業(yè)+休閑
農業(yè)+休閑模式是利用當地獨特的農業(yè)資源,發(fā)展“工業(yè)+旅游”為一體。
一是建設高價值農業(yè),二是發(fā)揮農業(yè)的各種功能,發(fā)展休閑農業(yè),增加農民收入。通過休閑農業(yè)規(guī)劃,在休閑農業(yè)區(qū),游客可以參觀,采摘水果,體驗農民的生活,留宿和度假。“農業(yè)+休閑”模式以品牌農業(yè)為基礎,并擴展了源自農業(yè)的各種功能形式的發(fā)展。
五、休閑+農業(yè)
休閑+農業(yè)模式以農業(yè)為環(huán)境和背景,以探索農業(yè)觀光園、農業(yè)體驗和地方特色文化資源為主線。
其重點是文化旅游功能和房地產開發(fā)經營。休閑+農業(yè)模式很少關注農業(yè)生產和農產品價值。休閑農業(yè)是以景觀農業(yè)、體驗農業(yè)、創(chuàng)意農業(yè)和市民農場花園的形式存在。
六、生態(tài)+農業(yè)
生態(tài)+農業(yè)模式也可稱為生態(tài)農業(yè)。
生態(tài)農業(yè)是以現代科技為依托在鹽堿地、沙漠、污染土地等特定土地上發(fā)展的農業(yè),注重生態(tài)修復與農業(yè)發(fā)展并行推進。生態(tài)+農業(yè)模式不僅有利于生態(tài)經濟效益的統(tǒng)一,而且有利于形成規(guī)模適中,資源有效配置的農業(yè)生產體系。