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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機構 董事長兼總裁

北京山合水易規(guī)劃設計院 院長

高端休閑度假產業(yè)規(guī)劃專家

《中國旅游報》、《農民日報》專欄作家

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蘇?。盒蓍e農業(yè)經(jīng)營模式的4個創(chuàng)新思路

作者:山合水易 | 來源:山合水易 | 時間:2017-08-30 | 關鍵詞:蘇巍,休閑,農業(yè),經(jīng)營,模式,的,4個,創(chuàng)新,思路,

對休閑農業(yè)經(jīng)營模式進行創(chuàng)新就是要對經(jīng)營模式的組成要素進行改進和重新組合,以使新的經(jīng)營模式能更有效地整合企業(yè)的內外部資源,為創(chuàng)造更大的顧客價值,為企業(yè)帶來可持續(xù)性的盈利,為其他相關利益者帶來更大的效益。

 
蘇?。盒蓍e農業(yè)經(jīng)營模式的4個創(chuàng)新思路
 

經(jīng)營模式組成要素理論的主要代表者哈默爾(Gray Hamel)提出了經(jīng)營模式組成要素模型,認為組成要素有四個方面:客戶界面、核心戰(zhàn)略、戰(zhàn)略資源和價值網(wǎng)絡,每個要素里又包含子要素,如圖1 所示。這四要素兩兩之間又有三個鏈接關系:客戶利益、配置、公司邊界。客戶利益連接著客戶界面和核心戰(zhàn)略,是企業(yè)實際提供給客戶的利益;配置連接著核心戰(zhàn)略和戰(zhàn)略資源,是企業(yè)依據(jù)核心戰(zhàn)略與能力資源來提供產品服務;公司邊界連接著戰(zhàn)略資源和價值網(wǎng)絡,是企業(yè)根據(jù)自身的能力和資源,以及與供應商、合伙人等關系,確定經(jīng)營業(yè)務范圍。三個界面將四個要素連接成一個緊密協(xié)作的經(jīng)營模式,在保證效率、一致性與獨特性的情況下,由利潤助推因素作用下充分發(fā)揮效力。

 
蘇?。盒蓍e農業(yè)經(jīng)營模式的4個創(chuàng)新思路

哈默爾的經(jīng)營模式要素組合

 

休閑農業(yè)經(jīng)營單位的核心戰(zhàn)略是由休閑農業(yè)資源、經(jīng)營價值定位、經(jīng)營目標及一整套實施的計劃系統(tǒng)決定的,核心戰(zhàn)略的創(chuàng)新是休閑農業(yè)經(jīng)營模式創(chuàng)新的重點。有學者針對這一經(jīng)營模式要素組合模型,認為經(jīng)營模式創(chuàng)新就是以核心戰(zhàn)略創(chuàng)新為主導,依次在戰(zhàn)略資源、網(wǎng)絡價值、顧客界面等三個作業(yè)面完成創(chuàng)新,并最終完成創(chuàng)造顧客價值、贏得競爭優(yōu)勢的目標。但應該注意到,休閑農業(yè)景區(qū)或目的地對資源的依賴性較強。因此,休閑農業(yè)經(jīng)營模式的創(chuàng)新以特定的休閑農業(yè)資源為前提,在經(jīng)營模式四個要素中首先要有明確的價值網(wǎng)絡,界定休閑農業(yè)資源的產權關系。

在休閑農業(yè)發(fā)展的新時期,對休閑農業(yè)經(jīng)營模式四個組成要素的創(chuàng)新各有不同的內容和側重點。

 
蘇?。盒蓍e農業(yè)經(jīng)營模式的4個創(chuàng)新思路
 

1.價值網(wǎng)絡創(chuàng)新

價值網(wǎng)絡里規(guī)定了休閑農業(yè)資源的產權關系,因此對于特定休閑農業(yè)資源或景區(qū)的有所制組成和行政隸屬關系的調整是最重要的。我國學術界對于旅游組織模式的研究也大多集中于此。對休閑農業(yè)資源或景區(qū)的有所制組成和行政隸屬關系的調整的目的在于理順政府、公司或個體、農民的利益關系,激發(fā)公司市場活力的同時,也切實保護農民的利益。以觀光為主的休閑農業(yè)景區(qū),還要處理好與周邊景區(qū)的競爭與合作關系,形成業(yè)務上的戰(zhàn)略聯(lián)盟,在博弈上使得雙方利益最優(yōu)化。

 
蘇?。盒蓍e農業(yè)經(jīng)營模式的4個創(chuàng)新思路
 

2.核心戰(zhàn)略創(chuàng)新

核心戰(zhàn)略的創(chuàng)新第一步是經(jīng)營宗旨的明確,界定休閑產品與服務在整個收入結構的地位,再選擇競爭戰(zhàn)略,最后是產品與市場范圍的確定。由于休閑業(yè)的消費群體是中高層收入階層,因此低成本戰(zhàn)略往往效果不佳。休閑重在個性化,給顧客以獨特的經(jīng)歷體驗與精神享受,從而使其成為常客,差異化戰(zhàn)略是絕大多數(shù)休閑農業(yè)經(jīng)營單位選擇的戰(zhàn)略。對于那些產品創(chuàng)新空間小的經(jīng)單位,則要選擇集中化戰(zhàn)略,圍繞特定的目標市場開發(fā)產品和展開營銷。休閑農業(yè)經(jīng)營單位不只是提供休閑服務,因此要在多元化上多做文章,試著突破農業(yè)與旅游業(yè)的限制,走向工業(yè)與商業(yè),開發(fā)能共享原有生產資源與流程的新業(yè)務,尋找新的增收點。例如以花卉觀光為業(yè)務的經(jīng)營單位,可以發(fā)展園藝工程,走向工業(yè)領域;有著重大農業(yè)作物產量的經(jīng)營單位可以往商貿領域拓展業(yè)務,自主發(fā)展銷售渠道,搭建商貿平臺。

 
蘇?。盒蓍e農業(yè)經(jīng)營模式的4個創(chuàng)新思路
 

3.戰(zhàn)略資源創(chuàng)新

休閑農業(yè)企業(yè)或個體戰(zhàn)略資源的創(chuàng)新應當是在品牌、企業(yè)文化、技術和人力資源上。品牌企業(yè)產品或服務的整體形象,也是顧客對產品或服務的情感認同,能減輕顧客在做消費決策時的壓力,培養(yǎng)顧客的忠誠。品牌創(chuàng)新是企業(yè)戰(zhàn)略資源創(chuàng)新中一項重要的內容,它要求企業(yè)有一套成熟的品牌發(fā)展戰(zhàn)略,并有長期的執(zhí)行力去保證品牌的建立。企業(yè)文化是由公司在經(jīng)營過程中形成的一套價值觀和行為制度規(guī)范, 對企業(yè)員工有著約束、向導與行為塑造功能??沙掷m(xù)盈利的公司通常能吸收時代進步元素, 以保持強勢和先進的企業(yè)文化。技術不僅包括服務技術和信息時代下的信息技術,同時還有農業(yè)作物種植、農產品加工技術。技術決定著產品和服務的質量。技術的創(chuàng)新除了企業(yè)自身的科研能力之外,通常要與特定的研究機構合作,使產研合一。休閑農業(yè)屬服務業(yè),有著與顧客高接觸的特點,員工的素質直接影響著顧客對服務的滿意度。

 
蘇?。盒蓍e農業(yè)經(jīng)營模式的4個創(chuàng)新思路
 

4.客戶界面創(chuàng)新

客戶界面重點在客戶關系的維護。信息時代客戶關系的維護要必定要借住先進的信息系統(tǒng)技術。在目標市場里,收集客戶的需求、偏好及消費習慣,有針對地開發(fā)產品,并提供一整套的服務及定價選擇,以最大程度地獲取消費者剩余價值??蛻艚缑娴膭?chuàng)新表現(xiàn)在營銷模式、信息系統(tǒng)、客戶關系管理的創(chuàng)新,例如某些景區(qū)建立宣傳網(wǎng)站,并與攜程、驢媽媽等從事旅游業(yè)務的網(wǎng)站合作,擴大影響力。

 
蘇?。盒蓍e農業(yè)經(jīng)營模式的4個創(chuàng)新思路

END

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