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北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 院長
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家
《中國旅游報(bào)》、《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》專欄作家
當(dāng)下,新中產(chǎn)階級(jí)不斷擴(kuò)大,追求更好的生活方式成為社會(huì)主流。
休閑旅游愈發(fā)火爆起來,近年已不局限于一線高收入人群,消費(fèi)群體有全年齡段趨勢,消費(fèi)門檻也越來也低,三四線城市空白市場成為下一個(gè)資金競逐區(qū)域由于其經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、消費(fèi)特點(diǎn)等不同,休閑農(nóng)莊必然呈現(xiàn)著不同的發(fā)展特點(diǎn),那么三四線城市,做休閑農(nóng)莊該如何思考呢?
一、三四線城市的消費(fèi)特征
價(jià)格影響決策
三四線消費(fèi)者對(duì)價(jià)格較為敏感。由于收入水平偏低,對(duì)價(jià)格更為敏感,在消費(fèi)中會(huì)首先考慮到價(jià)格因素,性價(jià)比仍是評(píng)判是否購買的第一標(biāo)準(zhǔn)。
口碑影響購買
三四線城市消費(fèi)者之間的緊密的社交網(wǎng)絡(luò),導(dǎo)致口口相傳成為另一個(gè)非常重要的營銷推廣渠道,他們對(duì)朋友和家庭圈子中的意見卻更加重視。
鄉(xiāng)土認(rèn)同感
相比而言,三四線城市消費(fèi)者更愛家鄉(xiāng)據(jù)調(diào)查,三四線城市消費(fèi)者對(duì)其生活滿意度為79分,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于二線城市。當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)本土文化認(rèn)同感非常強(qiáng)。
家庭至上
三四線城市消費(fèi)者平均每周至少多花7小時(shí)陪同家人。他們能從家庭獲得更大的滿足感。
二、小城市農(nóng)莊定位?
三四線城市能不能做休閑農(nóng)莊首先得調(diào)查這個(gè)城市人口數(shù)量,有多少目標(biāo)消費(fèi)人口,才能決定你的農(nóng)莊做多大。而消費(fèi)人口數(shù)量直接關(guān)系到農(nóng)場的投入與產(chǎn)出問題。收入公式很簡單:收入=顧客人數(shù)* 消費(fèi)頻率 * 消費(fèi)金額。
農(nóng)場的消費(fèi)價(jià)格如何制定?
根據(jù)三四線消費(fèi)者的消費(fèi)理念,定價(jià)應(yīng)該符合當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平,要提高性價(jià)比。當(dāng)合理其消費(fèi)理念與消費(fèi)定位時(shí),他們會(huì)在朋友圈中主動(dòng)的進(jìn)行宣傳與介紹,可以帶來更多的人流量。
三、農(nóng)場建設(shè)中有哪些訣竅?
1、消費(fèi)理念保守
三四線城市不像一二級(jí)城市,人們對(duì)新事物的接受相對(duì)較慢,因此,在消費(fèi)理念上相對(duì)保守。新事物的傳播,存著一定的階段,從一二線城市——三四線城市的趨勢,他們熱衷于一二線的熱門事物,因此,在項(xiàng)目設(shè)置上,不要太過超前或者新奇,可以借鑒大城市已經(jīng)有的活動(dòng)項(xiàng)目,加以借鑒和本土化改進(jìn),這樣更容易受消費(fèi)者好評(píng)。
同時(shí),三四線城市是小容器市場,機(jī)械的市場細(xì)分并不適合。三四線城市是從0到1的過程,而不是從N到唯一的過程。三四線城市往往連一個(gè)像樣、有品的休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目都沒有,因此細(xì)分市場對(duì)于北京上海等大市場適合,對(duì)于三四線城市的農(nóng)場來說,可能會(huì)是致命的。比如,我只玩花海,我只種番茄,我專注弄葡萄,這種專注在大市場管用,在小市場是有風(fēng)險(xiǎn)的。
2、三四線城市農(nóng)場的發(fā)展應(yīng)該立足于剛需
用剛需的思考方式頗為簡單:從消費(fèi)者的剛需消費(fèi)來看。
a、好的環(huán)境是用戶的第一感受
花海、山水等等,圍繞這些資源要素,要打造良好的體驗(yàn)環(huán)境,這是吸引人持續(xù)來游的關(guān)鍵。
b、基于主題要設(shè)置有品的體驗(yàn)項(xiàng)目
好的體驗(yàn)項(xiàng)目,能延長他們的逗留時(shí)間,拉長游客的體驗(yàn)過程,這樣可能產(chǎn)生的消費(fèi)就越多。
c、來了之后,吃飯?jiān)趺唇鉀Q?
提供吃食也是一個(gè)關(guān)鍵問題,不僅能給農(nóng)場帶來收益,吃得好、有特色、能夠給人帶來深刻印象,下次再來的幾率就會(huì)大很大。如著名的袁家村的特色,就有當(dāng)?shù)孛朗澈贸?,帶來巨大的消費(fèi)人群。
d、晚上想住下來,你能否招架得住?
住得問題怎么解決?在農(nóng)場建筑用地審批如此嚴(yán)格的情況下,如何能讓消費(fèi)者住得舒服、住得有特色,是個(gè)大問題。
e、走了要帶點(diǎn)東西走,你能提供什么?
游客玩了一天,吃了幾頓飯,住了一晚,第二天要返程了,你又有什么能夠讓人帶走。這決定了你能否做出顧客錢包份額的最大值。比如臺(tái)灣的農(nóng)園,大多數(shù)都有精品超市。
環(huán)境和特色有助于顧客人數(shù);項(xiàng)目、餐飲、住宿、伴手禮產(chǎn)品有助于消費(fèi)金額;玩得好、吃得好、住得好、買得好都有助于消費(fèi)頻率。
3、農(nóng)場的經(jīng)營理念應(yīng)當(dāng)與其“熱愛家鄉(xiāng)”的價(jià)值觀念相統(tǒng)一
讓消費(fèi)者感受到,對(duì)農(nóng)場的支持,就是支持當(dāng)?shù)匕l(fā)展,甚至可以為當(dāng)?shù)匕l(fā)展做出貢獻(xiàn),得到其認(rèn)可。在這種情況下,當(dāng)?shù)厝说霓r(nóng)場更具有優(yōu)勢;當(dāng)然,即使是非本地人,也不一定沒有機(jī)會(huì)。你可以多參與到當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)中,給大家你想要融入當(dāng)?shù)氐挠∠?,而不只是想大賺一筆就走路的“生意人”。
4、以家庭出行為主
不同于一二線城市青年人居多,三四線城市出行主要以家庭出行為主。人員數(shù)量相對(duì)較多,年齡層次跨度較大。因此,在農(nóng)莊設(shè)計(jì)、農(nóng)莊體驗(yàn)以及基礎(chǔ)設(shè)施方面,要考慮到不同年齡層次的需求。
5、健康養(yǎng)生類農(nóng)場大有機(jī)會(huì)
三四線城市老年人口數(shù)量多,基數(shù)大,因此,發(fā)展養(yǎng)生保健類的農(nóng)場也是大有可為。
與此同時(shí),不少一二線回流的消費(fèi)者,因?yàn)閷?duì)大城市霧霾天氣、惡劣環(huán)境十分反感,也會(huì)喜歡光顧健康保健類農(nóng)場。
三四線城市做休閑農(nóng)莊要區(qū)別于一二線城市,不能盲目照搬照抄,不同的三四線城市之間,消費(fèi)者的生活習(xí)慣、消費(fèi)觀和消費(fèi)習(xí)慣, 也都有所區(qū)別,在規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí),一定考慮到本地特色,要結(jié)合本地情況作本地化設(shè)計(jì),盡可能適應(yīng)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的胃口。