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北京山合水易機構 董事長兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設計院 院長
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家
《中國旅游報》、《農(nóng)民日報》專欄作家
休閑農(nóng)業(yè)是一個農(nóng)業(yè)項目與休閑旅游結合的新型農(nóng)業(yè)發(fā)展模式,或者說新型旅游模式。休閑農(nóng)業(yè)在世界范圍內(nèi)的成功發(fā)展說明農(nóng)業(yè)項目與旅游相結合是具有優(yōu)勢的。
在規(guī)劃設計新型農(nóng)業(yè)規(guī)劃項目中,往往會將休閑旅游作為農(nóng)業(yè)項目的主要盈利方向,這不僅僅是適應我國農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的考慮,同時也具有其必要性。
農(nóng)業(yè)規(guī)劃中植入休閑旅游(從農(nóng)業(yè)角度看)
農(nóng)業(yè)項目從本質上而言,還是一個以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為基底的項目,農(nóng)業(yè)作為景觀、作為產(chǎn)業(yè)是項目的大底盤。而農(nóng)業(yè)如何在項目中做出亮點,做出特色,并做出效益,是項目的重中之重。
針對農(nóng)業(yè),重點是要解決以下幾個問題:
1.做農(nóng)業(yè)如何賺錢?
純做農(nóng)業(yè)是很難賺錢的,需要長期持續(xù)投入,且產(chǎn)出有限。不論是本地農(nóng)業(yè)旅游,還是國內(nèi)高端的農(nóng)業(yè)觀光項目,亦或是國家農(nóng)業(yè)示范基地,只做純農(nóng)業(yè)項目,都沒有帶來適合的經(jīng)濟效益,現(xiàn)在的經(jīng)營都舉步維艱。因此如何在農(nóng)業(yè)的基礎上衍生出更多的產(chǎn)品構架,進而帶來經(jīng)濟效益,是項目亟待解決的問題。
針對于上述問題我們認為農(nóng)業(yè)項目地可以打造具有特色的、主題性的農(nóng)莊產(chǎn)品。
2.農(nóng)業(yè)項目如何提升吸引力?
農(nóng)莊項目,雖然看上去產(chǎn)品比較豐富,但是仍然缺乏核心吸引力。以自然生態(tài)和農(nóng)業(yè)資源為依托的養(yǎng)生農(nóng)莊,在歐美國家流行已十分普遍。例如法國,每年大約有300萬人前往鄉(xiāng)村別墅修養(yǎng)和短期居住,占法國全國旅游市場份額的四分之一多。
在國內(nèi),高端“假日農(nóng)莊”還剛剛起步,在國內(nèi)屬于較稀缺的旅游項目,所以,對于農(nóng)業(yè)項目,需要進行具體分析和準確定位,通過對全國的旅游市場,區(qū)域的旅游環(huán)境及項目地的實地情況進行充分的研究,從而得出真正適合本項目的開發(fā)模式,將項目打造成為獨一無二的特色休閑農(nóng)業(yè)項目,彌補市場缺口,才是項目長遠發(fā)展之計。
3.農(nóng)業(yè)項目如何提升品質?
農(nóng)業(yè)項目如何突破傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村休閑項目,跳脫出農(nóng)業(yè)生產(chǎn),轉變?yōu)樘飯@生活方式,讓高端消費群體留下來,如何形成自己的軟實力,形成看不見的經(jīng)營模式,形成“可復制戰(zhàn)略”與“品牌化整合戰(zhàn)略”,需要一套成型的經(jīng)營理念與配套產(chǎn)品構架模式。
農(nóng)業(yè)項目植入休閑旅游(從旅游的角度看)
農(nóng)業(yè)項目中植入休閑旅游對于項目而言具有極大優(yōu)勢。
促進農(nóng)業(yè)項目功能升級——農(nóng)業(yè)種植到“田園化”的生活方式
這種升級更多的是從一個田園化景區(qū)的角度出發(fā),在兼顧到種植的基礎上,形成一種生活方式,融入更多的體驗類項目。如“花草大地藝術景觀、農(nóng)業(yè)科普園、DIY工坊、有機蔬菜基地、田園生態(tài)餐廳”等等,讓人們來此除了購買蔬菜外,有更多種類的功能可以體驗。
促進農(nóng)業(yè)交易市場升級——從普通的農(nóng)業(yè)需求者到“休閑”愛好者
農(nóng)業(yè)項目植入休閑旅游后,未來的消費客群除了農(nóng)業(yè)觀光、田園度假外,還包含了生態(tài)產(chǎn)品供應者、定向會員配送,及包含了項目地附近的自駕游客、休閑會議游客、養(yǎng)生養(yǎng)老度假游客、科普觀光游客等等,擴大項目本身的市場潛力。
如何“打包銷售”?
農(nóng)業(yè)項目規(guī)劃植入休閑旅游
1.通過視覺效果強的主題景觀引爆市場
通過主題花卉、香草的種植對于市場的吸引力大,效果明顯,模式成熟,文化延展性強。
2.通過主題節(jié)慶活動短時間內(nèi)打開區(qū)域市場
節(jié)慶活動策劃是一項以節(jié)日為載體,通過對節(jié)慶活動的安排和節(jié)慶內(nèi)容的設置,來達到對當?shù)貎?yōu)勢資源的宣傳或者獲得經(jīng)濟資源收入目的的一種策劃方案。通過節(jié)慶活動的舉辦,達到短時間內(nèi)宣傳項目、打開市場的效果。
3.通過水系打造濱水、親水休閑度假項目提升品質
充分利用水資源打造環(huán)境,提升項目的品質。
4.通過健康安全的生態(tài)餐食供應、配送,準確定位會員市場,形成固定客源
通過綠色農(nóng)產(chǎn)品的的訂單供應、會員配送,打健康品牌,與當?shù)馗鞔笃髽I(yè)形成會員定制產(chǎn)品,為園區(qū)鞏固固定客源,并推介園區(qū)相應配套項目,如會所、拓展基地等。
5.通過發(fā)展木屋產(chǎn)業(yè)、營地度假等項目,打造田園生活的標桿基地
生態(tài)木屋的生態(tài)在于與環(huán)境的親和性,不需要過分的基礎,只要是綠植區(qū)都可安置,從用材上它使用的除了少數(shù)金屬構件外百分之九十使用的都是自然材料,建筑界稱之為會呼吸的房子。在園區(qū)一隅,綠植,小崗、清溪、游魚共同構成一個環(huán)境和諧型園區(qū)。