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北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長(zhǎng)兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 院長(zhǎng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家
《中國(guó)旅游報(bào)》、《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》專欄作家
休閑農(nóng)業(yè),是一個(gè)將農(nóng)業(yè)項(xiàng)目與休閑旅游相結(jié)合的新型農(nóng)業(yè)發(fā)展模式或者說是新型的旅游模式。在規(guī)劃設(shè)計(jì)新型農(nóng)業(yè)規(guī)劃項(xiàng)目中,往往會(huì)將休閑旅游作為農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的主要盈利方向,那么該如何去進(jìn)行解讀?
農(nóng)業(yè)的角度
農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的建設(shè)能夠有力推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,傳播現(xiàn)代農(nóng)業(yè)理念,幫助農(nóng)民增加就業(yè)機(jī)會(huì),增加農(nóng)民收入渠道,有效解決“三農(nóng)”問題。
農(nóng)業(yè)項(xiàng)目從本質(zhì)上而言,還是一個(gè)以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為基底的項(xiàng)目,農(nóng)業(yè)作為景觀、作為產(chǎn)業(yè)是項(xiàng)目的大底盤。而農(nóng)業(yè)如何在項(xiàng)目中做出亮點(diǎn),做出特色,并做出效益,是項(xiàng)目的重中之重。
針對(duì)農(nóng)業(yè),重點(diǎn)是要解決以下幾個(gè)問題:
做農(nóng)業(yè)如何賺錢?
純做農(nóng)業(yè)是很難賺錢的,需要長(zhǎng)期持續(xù)投入,且產(chǎn)出有限。不論是本地農(nóng)業(yè)旅游,還是國(guó)內(nèi)高端的農(nóng)業(yè)觀光項(xiàng)目,亦或是國(guó)家農(nóng)業(yè)示范基地,只做純農(nóng)業(yè)項(xiàng)目,都沒有帶來適合的經(jīng)濟(jì)效益,現(xiàn)在的經(jīng)營(yíng)都舉步維艱。
因此如何在農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上衍生出更多的產(chǎn)品構(gòu)架,進(jìn)而帶來經(jīng)濟(jì)效益,是本項(xiàng)目亟待解決的問題。農(nóng)業(yè)項(xiàng)目地可以打造具有特色的、主題性的農(nóng)莊產(chǎn)品。
農(nóng)業(yè)項(xiàng)目如何提升吸引力?
農(nóng)莊項(xiàng)目,雖然看上去產(chǎn)品比較豐富,但是仍然缺乏核心吸引力。以自然生態(tài)和農(nóng)業(yè)資源為依托的養(yǎng)生農(nóng)莊,在歐美國(guó)家流行已十分普遍。例如法國(guó),每年大約有300萬人前往鄉(xiāng)村別墅修養(yǎng)和短期居住,占法國(guó)全國(guó)旅游市場(chǎng)份額的四分之一多。
在國(guó)內(nèi),高端“假日農(nóng)莊”還剛剛起步,在國(guó)內(nèi)屬于較稀缺的旅游項(xiàng)目,所以農(nóng)業(yè)項(xiàng)目,需要進(jìn)行具體分析和準(zhǔn)確定位,通過對(duì)全國(guó)的旅游市場(chǎng),區(qū)域的旅游環(huán)境及項(xiàng)目地的實(shí)地情況進(jìn)行充分的研究,從而得出真正適合本項(xiàng)目的開發(fā)模式,將項(xiàng)目打造成為獨(dú)一無二的特色休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目,彌補(bǔ)市場(chǎng)缺口,才是項(xiàng)目長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展之計(jì)。
農(nóng)業(yè)項(xiàng)目如何提升品質(zhì)?
農(nóng)業(yè)項(xiàng)目,如何突破傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村休閑項(xiàng)目,跳脫出農(nóng)業(yè)生產(chǎn),轉(zhuǎn)變?yōu)樘飯@生活方式,讓高端消費(fèi)群體留下來,如何形成自己的軟實(shí)力,形成看不見的經(jīng)營(yíng)模式,形成“可復(fù)制戰(zhàn)略”與“品牌化整合戰(zhàn)略”,這都需要一套成型的經(jīng)營(yíng)理念與配套產(chǎn)品構(gòu)架模式。
旅游的角度
對(duì)于農(nóng)業(yè)項(xiàng)目而言,應(yīng)該是通過農(nóng)業(yè)來做旅游,通過旅游來抄熱地塊,做活項(xiàng)目,最終達(dá)到項(xiàng)目擴(kuò)大盈利的目標(biāo),幫助農(nóng)民增收、保證企業(yè)盈利,樹立政府形象,促進(jìn)區(qū)域發(fā)展。
農(nóng)業(yè)種植到“田園化”旅游
這種升級(jí)更多的是從一個(gè)田園化景區(qū)的角度出發(fā),在兼顧到種植的基礎(chǔ)上,形成一種生活方式,融入更多的體驗(yàn)類項(xiàng)目。如“花草大地藝術(shù)景觀、農(nóng)業(yè)科普?qǐng)@、DIY工坊、有機(jī)蔬菜基地、田園生態(tài)餐廳”等等,讓人們來此除了購買蔬菜外,有更多種類的功能可以體驗(yàn)。
從普通的農(nóng)業(yè)需求者到“休閑”愛好者
農(nóng)業(yè)項(xiàng)目植入休閑旅游后,未來的消費(fèi)客群除了農(nóng)業(yè)觀光、田園度假外,還包含了生態(tài)產(chǎn)品供應(yīng)者、定向會(huì)員配送,及包含了項(xiàng)目地附近的自駕游客、休閑會(huì)議游客、養(yǎng)生養(yǎng)老度假游客、科普觀光游客等等。擴(kuò)大項(xiàng)目本身的市場(chǎng)潛力。
如何“打包銷售”?引爆市場(chǎng)
通過主題花卉、香草的種植,對(duì)于市場(chǎng)的吸引力大,效果明顯,模式成熟,文化延展性強(qiáng)。
通過主題節(jié)慶活動(dòng)短時(shí)間內(nèi)打開區(qū)域市場(chǎng)
節(jié)慶活動(dòng)策劃是一項(xiàng)以節(jié)日為載體,通過對(duì)節(jié)慶活動(dòng)的安排和節(jié)慶內(nèi)容的設(shè)置,來達(dá)到對(duì)當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)資源的宣傳或者獲得經(jīng)濟(jì)資源收入目的的一種策劃方案。通過節(jié)慶活動(dòng)的舉辦,達(dá)到短時(shí)間內(nèi)宣傳項(xiàng)目、打開市場(chǎng)的效果。
打造濱水、親水休閑度假項(xiàng)目提升品質(zhì)
充分利用水資源打造環(huán)境,提升項(xiàng)目的品質(zhì)。
準(zhǔn)確定位會(huì)員市場(chǎng),形成固定客源
通過綠色農(nóng)產(chǎn)品的的訂單供應(yīng)、會(huì)員配送,打健康品牌,與當(dāng)?shù)馗鞔笃髽I(yè)形成會(huì)員定制產(chǎn)品,為園區(qū)鞏固固定客源,并推介園區(qū)相應(yīng)配套項(xiàng)目,如會(huì)所、拓展基地等。
通過發(fā)展木屋產(chǎn)業(yè)、營(yíng)地度假等項(xiàng)目
生態(tài)木屋的生態(tài)在于與環(huán)境的親和性,不需要過分的基礎(chǔ),只要是綠植區(qū)都可安置,從用材上它使用的除了少數(shù)金屬構(gòu)件外百分之九十使用的都是自然材料,建筑界稱之為會(huì)呼吸的房子。在園區(qū)一隅,綠植,小崗、清溪、游魚共同構(gòu)成一個(gè)環(huán)境和諧型園區(qū)。