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北京山合水易機構(gòu) 董事長兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院 院長
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家
《中國旅游報》、《農(nóng)民日報》專欄作家
休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游可以說是目前最熱門的農(nóng)村創(chuàng)業(yè)項目,不過對于運營者們來說,在競爭越來越激烈的情況下,要找準(zhǔn)能脫穎而出的盈利模式并不容易。不同的現(xiàn)代休閑農(nóng)莊盈利模式千差萬別,經(jīng)營模式多種多樣,但哪一種更適合自己?怎么才算因地制宜?
產(chǎn)業(yè)是基石
很多現(xiàn)代農(nóng)莊的運營者搞錯了運營方向,將贏利點主要放在娛樂項目以及餐飲、住宿等,或者是挖空心思設(shè)計各種主題,親子主題、健身主題、教育主題……各種主題農(nóng)莊層出不窮。
事實上這些東西都只是表面功夫,真正能使現(xiàn)代農(nóng)莊長久盈利的模式,必須是有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的支撐,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)才是現(xiàn)代農(nóng)莊盈利的基石。
農(nóng)業(yè)發(fā)展到今天,現(xiàn)代化的生態(tài)農(nóng)業(yè)是未來趨勢,對于現(xiàn)代休閑農(nóng)莊來說,有自己的生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)才是未來長遠盈利的保障。不管是養(yǎng)雞養(yǎng)魚還是林果種植,是什么樣的形式都不是最重要,當(dāng)然,還是得選擇結(jié)合當(dāng)?shù)貎?yōu)勢的產(chǎn)業(yè)。但根本上來說,你最需要注重的不是形式,而是整個生態(tài)產(chǎn)業(yè)是否形成一個良性循環(huán),比如說是農(nóng)林牧結(jié)合,還是糧桑魚種養(yǎng)結(jié)合等復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)模式等。并且最好還要有自己的農(nóng)產(chǎn)品加工,延長產(chǎn)業(yè)鏈。
“創(chuàng)意”和“體驗”是門徑
現(xiàn)代休閑農(nóng)莊的“創(chuàng)意”涵蓋面很廣,要想讓自己的現(xiàn)代休閑農(nóng)莊獨具一格,你的思路必須更加寬廣?,F(xiàn)代休閑農(nóng)莊的創(chuàng)意既可以是在自然環(huán)境方面嘆為觀止的設(shè)計,也可以僅僅是在某些工藝品的設(shè)計方面讓人印象深刻,或是一些娛樂活動使人無法忘懷。
至于在“體驗”方面,需要做的就是站在消費者的角度來考慮問題。對于來現(xiàn)代休閑農(nóng)莊消費的城市人,他們的心態(tài)大多是在于體驗他們?nèi)粘I钪薪佑|不到的一些農(nóng)村文化和情趣。比如有的人會特別注重農(nóng)產(chǎn)品安全問題,那么見證農(nóng)產(chǎn)品的整個生產(chǎn)過程對于他們來說就會極具吸引力。
注重“品牌”,抓住“電商”機遇
現(xiàn)代社會里,人們面對的選擇紛繁復(fù)雜,因此對品牌的依賴性也就越來越高?,F(xiàn)代休閑農(nóng)莊也必須注重打造自己的品牌印記,否則很容易被千千萬萬的現(xiàn)代休閑農(nóng)莊所淹沒。
最后,現(xiàn)代休閑農(nóng)莊的運營者不要忘了抓住“電商”的機遇,有了自己的生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈之外,再通過“電商”來拓寬農(nóng)產(chǎn)品銷售的渠道。而且電商還有利于品牌的快速傳播,通過網(wǎng)絡(luò)渠道廣泛銷售帶有自己休閑農(nóng)莊品牌印記的產(chǎn)品,也是對休閑農(nóng)莊較好的推廣。