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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機構 董事長兼總裁

北京山合水易規(guī)劃設計院 院長

高端休閑度假產業(yè)規(guī)劃專家

《中國旅游報》、《農民日報》專欄作家

教學多媒體 / VIDEO

郭帆:詳述"主題農場聚集區(qū)"。

作者:郭帆 | 來源:山合水易規(guī)劃設計院 | 時間:2017-06-14 | 關鍵詞:主題農場,主題農場聚集區(qū),郭帆

各位好,好久不見。

不是不想見,而是我不知道該談些什么。于是我找了一個“我很忙”的借口,消失了。。

而我今天又回來了,原因很簡單,就是有一些話題想要跟大家分享。希望對大家有些用處。

最近我觀察到,大家的注意力都轉移到了類似“親子旅游、特色小鎮(zhèn)”的話題上去了,似乎“民宿、休閑農業(yè)、鄉(xiāng)村旅游”的大躍進熱潮有所減退,若真如此,那我內心的一塊兒石頭也算是落下了。不出所料,民宿開得越來越多,盈利的越來越少;90%的休閑農業(yè)項目都死掉了,剩下的10%當中又有90%在艱難度日,只有1%的項目活了下來,而且活的很好。對于國家來說,這1%就足夠了,“政策引導得很好”。但對于當初那些不聽勸,霸王硬上弓的拓荒者們,你們的感想又是怎樣的??

拓荒者們,你們不僅試了一把手,還給我們的農村制造了很多不可逆反的垃圾,就這樣,你們又慢慢淡出了。你們抱著試一試的心砍掉了一棵樹,那陣風卻毀掉了整片森林。

確實如此,越來越多的作品,讓我們痛心。然而這些項目的失敗,往往是因為對市場對需求估計不足,對定位把握不清,對模式運用不準,導致了做出來的項目,停了可惜,繼續(xù)可笑的局面。

關于鄉(xiāng)村旅游與休閑農業(yè)我不想再侃侃而談。今天跟大家分享的是我多次在線下課堂上講過的“主題農場聚集區(qū)”模式。若有不妥,還請指正。

主題農場聚集區(qū)

▍產業(yè)環(huán)境 ▍

隨著全球經濟增長放緩,國際社會面臨著經濟增長乏力,勞動力成本、資源成本上升,消費能力下降等諸多問題。傳統(tǒng)企業(yè)產能相對過剩,庫存積壓為這些企業(yè)帶來了巨大壓力,于是更多的企業(yè)選擇了轉型。因此,產業(yè)結構正在發(fā)生巨大變化,產業(yè)結構調整已成為世界經濟發(fā)展的主旋律。

我國自2012年以來,告別了過去30余年的兩位數高增長,增速開始放緩,我國經濟發(fā)展進入新常態(tài),同樣面臨著產業(yè)結構調整問題:

■ 第一產業(yè):

農業(yè)市場基數龐大、生產力相對落后、產值低、產品供需結構不合理,急需升級。

■ 第二產業(yè)

產能過剩,庫存高企,競爭加劇,企業(yè)面臨著內部改革創(chuàng)新與轉型的艱難抉擇。

■ 第三產業(yè)

成為承接產業(yè)結構調整的主要方向,面臨著消費升級與服務升級與產業(yè)結構調整的重大發(fā)展機遇。

▍政策背景 ▍

國家給予了很多政策積極推動相關產業(yè)發(fā)展:

■ 鼓勵大眾創(chuàng)業(yè);

■ 鼓勵開辟新的旅游消費空間;

■ 鼓勵休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展;

■ 鼓勵文化產業(yè)發(fā)展,鼓勵創(chuàng)新發(fā)展;

■ 積極推動產業(yè)結構調整;

■ 積極解決三農問題;

■ 積極推動精準扶貧;

■ 積極推動新型城鎮(zhèn)和建設;

■ 重視食品安全建設與發(fā)展。

▍面臨問題 ▍

但同樣面臨著各種問題:

■ 環(huán)境污染;

■ 快速城鎮(zhèn)化帶來的城市病;

■ 食品安全威脅;

■ 產業(yè)結構不合理;

■ 老齡化帶來養(yǎng)老問題;

■ 消費產品升級滯后,缺乏能被大眾消費的農莊、旅游、休閑等產品;

■ 城市里的少年兒童由于與農作物、大自然接觸機會不多,缺乏農業(yè)科普教育;

■ 農民創(chuàng)業(yè)者、大學生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)難;

■ 投資者難以找到有發(fā)展前景和長期回報的項目。

主題農場聚集區(qū)

▍市場需求 ▍

第一層次:

■ 旅 游 產 品——我國是人口大國,旅游市場龐大。據國家旅游局數據顯示,2015年我國共有41.2億人次國內或出境游,其中國內旅游突破40億人次,出境旅游1.2億人次,并且仍以平均每年11.3%的速度遞增,旅游收入超過4萬億元人民幣。

而隨著旅游產業(yè)的發(fā)展以及人們生活水平的提高,游客的旅游觀念和消費需求也有了明顯變化。正由原來的只是看看風景、拍拍照片的傳統(tǒng)旅游方式向休閑、體驗式旅游轉變。于是,休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游正以其自然、生態(tài)、健康、創(chuàng)新、文化、休閑等特征順應了這種消費需求,而廣受消費者追捧。加之我國城鎮(zhèn)化進程的加快,越來越多的農村人口將走向城市,因而鄉(xiāng)村游、農業(yè)游市場前景將越來越大。發(fā)展休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游大勢所趨,前景廣闊。

■ 健 康 食 品——食品安全威脅,消費者對健康農產品的需求日益迫切。

■ 其他 消費品——人們生活水平提高,消費者期待更具創(chuàng)意、更具文化、更豐富的消費品出現,以豐富更多需求。

第二層次:

■ 農民創(chuàng)業(yè)者——沒想法、沒項目、沒錢、自己創(chuàng)業(yè)賠錢、無保障,又想創(chuàng)業(yè)、想賺錢;

■ 大學生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者——沒錢、沒想法、沒項目;有想法、有項目、沒錢,想創(chuàng)業(yè);

■ 農業(yè)種植、養(yǎng)殖、農產品生產大戶——現有項目經營不理想、需要升級、取經、合作;

■ 想自主擁有農場的城里人——政策不允許、沒有供給;

■ 企 業(yè)——面臨轉型,或需產品升級,提高盈利能力,降低開發(fā)成本

■ 投資機構——需要可以帶來盈利的優(yōu)質項目。

第三層次:

■ 政府——解決農村、農業(yè)、農民問題;

■ 政府——解決產業(yè)結構調整,經濟轉型問題;

■ 政府——解決新型城鎮(zhèn)化問題

基于以上考慮,我們看到了消費、投資、創(chuàng)業(yè)、社會發(fā)展的需求,看到了這個未來巨大的市場和發(fā)展趨勢,看到了政府政策的導向,看到了當前市場上和社會存在的問題與需求,于是找到了一個合適的突破點——農業(yè)。

我們試圖通過“農業(yè)+旅游”的形式將 “健康、養(yǎng)生養(yǎng)老、餐飲、居住、購物、教育、研發(fā)、體育、游戲、文化”等多方面需求有效融合一起,在符合產業(yè)和社會發(fā)展趨勢,符合政府政策方向的前提下,滿足大眾的更多需求。

于是,我們提出了一種解決辦法——主題農場集聚區(qū)模式。

▍他山之石 ▍

產生這種模式的念想來源于我曾經去考察過的兩個項目,一個是位于臺灣中部南投縣埔里鎮(zhèn)的桃米生態(tài)村,該村曾在1999年9月21日因大地震被夷為平地,在沒有任何產業(yè)基礎的情況下,桃米村的村民們組織挖掘“自然生態(tài)”這個主題,并以“青蛙”作為村的形象代言人,通過打造一個重點項目“濕地公園”和“紙教堂”,并且發(fā)動村民們以“民宿”方式重建家園。經過幾年的努力建設,桃米村不僅打造了美麗的生態(tài)環(huán)境,同時也建成了一個村民的共享樂園。

主題農場聚集區(qū)
主題農場聚集區(qū)

桃米村目前共有40多家民宿,全部是由村民自建,每一個民宿既是村民自己的住房,也是用于接待游客的民宿,游客預定民宿房間可以通過桃米村的公共平臺統(tǒng)一預定,也可自己找民宿主人單獨預定,但是民宿主人們不會哄抬房價或低價惡性競爭,通過民宿主人單獨預定的價格不會比平臺上預定的價格便宜,這是桃米村的村民們共同運營這個山村的規(guī)則之一。

主題農場聚集區(qū)
主題農場聚集區(qū)

現在的桃米村是一個合作共贏的社區(qū),每一個參與者,無論是管理者、民宿主、普通村民等都是其中一員,都為桃米村貢獻著自己的一份力量。每一個村民都是解說員,村里的“媽媽組織”負責村里和每家民宿的衛(wèi)生打掃。值得一提的是,他們每一個人都把“青蛙”當作這里的名片,甚至會開玩笑地告訴每一個游客或拜訪者“青蛙”即是他們的老板。

主題農場聚集區(qū)

通過分析不難看出,村民組織搭建了一個平臺,通過統(tǒng)一規(guī)劃,確立了“自然生態(tài)”的大主題和“青蛙”的形象,并引用政府的災后重建和社會捐款資金,建設了“濕地公園”和“紙教堂”這樣的重點項目來奠定基礎,并利用各種政策鼓勵村民重建自家住房的同時,引入“民宿”產業(yè),完善旅游功能,最終使桃米村成為了一個民宿聚集區(qū),同時也成了一個景區(qū)。在重建家園的同時,讓本來孤單難支的民宿抱團取暖,實現了合作共贏。

主題農場聚集區(qū)

另一個案例是在浙江省安吉縣的魯家村。

3年前,我的一個朋友與他的團隊和魯家村合作,在一個沒有資源,沒有基礎的不毛之地,經過3年的打造,通過統(tǒng)一規(guī)劃,成功搭建了一個合作共贏的平臺,即“魯家村—主題農場聚集區(qū)”。

主題農場聚集區(qū)

幾年前的魯家村,原本是一個經濟欠發(fā)達,總人口只有2200人,村級集體經濟收入不足3萬元的一個平凡得不能再平凡的小山村。村里沒有名人故居、沒有古村落、沒有風景名勝、沒有主導產業(yè)。

主題農場聚集區(qū)

我這個朋友的公司和魯家村集體合資成立了開發(fā)運營公司,各司其職。運作團隊由我朋友的公司負責,操盤整個項目的開發(fā)和運營,魯家村集體負責項目對接政策資金和解決村內農民的各種難題。通過3年的時間,魯家村已發(fā)展成一個占地4000多畝,設施完善,“有農有牧,有景有致,有山有水,各具特色”,集18家特色農場的主題農場聚集區(qū)。同時成了遠近聞名的中國美麗鄉(xiāng)村精品村。它既是一個園區(qū),也是景區(qū),還是一個大社區(qū)。

主題農場聚集區(qū)

魯家村--主題農場集聚區(qū)以1個核心農場為核心,外圍下設萬竹農場、蔬菜農場、野山茶農場、葫蘆農場、紅山楂農場、高山牧場、禾野農場、中藥農場、桃花農場、牡丹農場、果園農場、鮮花農場、靈芝農場、野豬農場等18個家庭農場。

核心農場由開發(fā)公司投資建設,通過一個主題特色的景觀、游樂設施、配套服務設施的打造,營造核心吸引物,提供綜合配套服務,吸引游客。18個家庭農場各具特色,通過招商形式由18個投資主體分別進行投資建設。提供更多的旅游、休閑、娛樂、文化、農產品等消費產品,豐富主題農場集聚區(qū)的產品體系,滿足更多消費者的消費需求,擴大集聚區(qū)的盈利能力。

主題農場聚集區(qū)
主題農場聚集區(qū)

由以上兩個案例的成功,我們看到了這種抱團取暖模式的優(yōu)勢,我們在此基礎上加以研究,并通過了實踐,得出了“主題農場聚集區(qū)”的開發(fā)模式。

▍什么是主題農場及主題農場聚集區(qū)? ▍

【主題農場的概念】

主題農場:有明確主題和特色的家庭農場。

家庭農場,一個起源于歐美的舶來名詞;在中國,它類似于種養(yǎng)大戶的升級版。通常定義為:以家庭成員為主要勞動力,從事農業(yè)規(guī)?;?、集約化、商品化生產經營,并以農業(yè)收入為家庭主要收入來源的新型農業(yè)經營主體。

家庭農場是指以家庭成員為主要勞動力,從事農業(yè)規(guī)?;?、集約化、商品化生產經營,并以農業(yè)收入為家庭主要收入來源的新型農業(yè)經營主體。2008年的黨的十七屆三中全會報告第一次將家庭農場作為農業(yè)規(guī)模經營主體之一提出。隨后,2013年中央“一號文件”再次提到家庭農場,稱鼓勵和支持承包土地向專業(yè)大戶、家庭農場、農民合作社流轉。

2013年中央一號文件提出,堅持依法自愿有償的原則,引導農村土地承包經營權有序流轉,鼓勵和支持承包土地向專業(yè)大戶、家庭農場、農民合作社流轉,發(fā)展多種形式的適度規(guī)模經營。

【優(yōu)勢與特點】

■ 在中國,家庭農場的出現促進了農業(yè)經濟的發(fā)展,推動了農業(yè)商品化的進程。有效的縮小城鄉(xiāng)貧富差距。

■ 家庭農場以追求效益最大化為目標,使農業(yè)由保障功能向盈利功能轉變,克服了自給自足的小農經濟弊端,商品化程度高,能為社會提供更多、更豐富的農產品。

■ 家庭農場比一般的農戶更注重農產品質量安全,更易于政府監(jiān)管。

主題農場聚集區(qū)

【主題農場聚集區(qū)的概念】

主題農場集聚區(qū),是指具有一定規(guī)模,以某一特定主題為核心吸引物,由多個家庭農場圍繞核心吸引物共同聚集而成,以農業(yè)生產與休閑度假旅游為主的新型產業(yè)發(fā)展集聚區(qū)。

它是以農業(yè)為基礎的新型旅游產品、健康農產品、創(chuàng)意農業(yè)工藝品、裝飾品等產品的提供者;它是未來“農業(yè)+休閑+旅游+生活+智慧”的創(chuàng)新經濟模式。

同時,它也是提高農業(yè)收入,促進農業(yè)升級,實現一二三產業(yè)有效融合的有效途徑;是培育新的消費熱點、開拓新的市場空間、實現旅游創(chuàng)新的有力手段;是鄉(xiāng)村旅游扶貧和實現新型城鎮(zhèn)化的重要抓手。

主題農場聚集區(qū)

主題農場集聚區(qū)基本模型

主題農場聚集區(qū)

新產業(yè)模式

主題農場聚集區(qū)

組織體系

【“1+I+P”開發(fā)模式】

即一個主題農場集聚區(qū)由一個開發(fā)主體以一個特定”主題”為核心吸引物,圍繞這個主題設置N個重要(Import)的功能板塊(N個重要產品),再圍繞這些重要的產品設置M個獨立的家庭農場,由M個參與者(Participants)分別經營。形成核心吸引物與家庭農場相互支持、相互促進的相輔相成關系,最終共同構成一個完整的主題農場集聚區(qū)。

主題農場聚集區(qū)

主題農場聚集區(qū)-“1+I+P”開發(fā)模式

▍優(yōu)勢與意義 ▍

為開發(fā)者:

■ 大大降低開發(fā)公司獨立開發(fā)成本;

■ 避免開發(fā)公司自主進行土地流轉遇到的困難;

■ 提高了村、農戶參與的積極性,真正為當地人民帶來了發(fā)展的福利,是解決三農問題的新思路;

■ 提高了建設開發(fā)效率;

為消費者:

■ 為旅游消費者帶來最合適的新的旅游消費產品;

■ 為廣大追求食品安全的消費者,提供安全、美味、放心而又時尚的農產品和新的購物體驗;

■ 為更多的消費者提供以農產品為題材,更具創(chuàng)意、更具文化、更豐富的消費品,不斷豐富消費者更高的需求;

為消費者:

■ 為農民創(chuàng)業(yè)者、

■ 為大學生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者、

■ 為農業(yè)種植、養(yǎng)殖、農產品生產大戶、

■ 為想自主擁有農場的城里人

■ 為開發(fā)商

■ 為投資機構

■ 提供更多的機遇、平臺、產品和服務

為農村:

改善農村基礎設施,加強公共服務設施投入,協(xié)助政府解決三農問題、解決精準扶貧問題、解決食品安全問題、開拓新的旅游消費空間,推動休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展、推動文化創(chuàng)意產業(yè)發(fā)展、為大眾創(chuàng)業(yè)提供平臺、為推動新型城鎮(zhèn)化建設、解決產業(yè)結構調整問題提供形式參考。

主題農場聚集區(qū)

通過這樣一個平臺,將產業(yè)鏈上各個環(huán)節(jié)串聯(lián)起來, 延長產業(yè)鏈,高效、合理配置資源,并利用專業(yè)技術、大數據、互聯(lián)網等現代技術提供科學指導,讓生產更科學,讓產業(yè)鏈上各個環(huán)節(jié)之間信息更透明。從而,實現產品質量提高、產品供求匹配的目標,也進一步規(guī)避傳統(tǒng)市場機制的盲目性與落后性,以實現綜合效益的最大化,引領未來!

END

       
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