從古鎮(zhèn)旅游長期發(fā)展的角度來看，觀光旅游的形式將逐步被市場淘汰。為了長期發(fā)展，古鎮(zhèn)必須形成具有特色的旅游商業(yè)消費集群。

特色古鎮(zhèn)旅游規(guī)劃的流程(以茅臺古鎮(zhèn)為例)
 

一.現(xiàn)場調研及分析

1.研究方法和內容

古鎮(zhèn)規(guī)劃項目組首先對茅臺古鎮(zhèn)六個主要商業(yè)區(qū)進行了詳細調查和繪圖。

研究方法：通過視覺測量、測量、攝影、筆記、談話、購物、消費體驗等方法掌握茅臺古鎮(zhèn)的基本情況。

研究內容：包括商業(yè)類型，商店所有權，商店經(jīng)營狀況，商店規(guī)模，商店租金，經(jīng)營者計劃等。

2.現(xiàn)場調研分析總結

從生態(tài)布局來看，茅臺鎮(zhèn)商業(yè)區(qū)集中在茅臺鎮(zhèn)核心區(qū)。分別位于茂園路、環(huán)茅路、楊柳灣、長征路、河濱路和銀灘路，商業(yè)區(qū)是集中的。旅游商品壟斷、休閑、住宿等能滿足游客需求的商鋪數(shù)量稀少，午夜市場人滿為患。

從鋪裝形式來看，它基本上是該店的街道鋪裝型。開放程度高，但空間承載能力不足，難以適應大型企業(yè)的整合。
 

2、業(yè)態(tài)提升思路

(1)業(yè)態(tài)類型：主題化、多元化、體驗化

業(yè)態(tài)主題化

形成具有不同特色的主題街區(qū)：充分發(fā)揮茅臺鎮(zhèn)的地方優(yōu)勢，充分挖掘民族酒文化、鹽運文化和紅色文化，將不同類型的商業(yè)植入茅臺古鎮(zhèn)，將文化靈魂注入茅臺鎮(zhèn)，與特色商業(yè)形成差異化競爭。

業(yè)態(tài)多元化

構建主客共享的商業(yè)集群：避免單純的旅游商品售賣傳統(tǒng)模式，而是打造一個業(yè)態(tài)類型豐富、檔次不一，集餐飲、購物、住宿、休閑娛樂等于一體的豐富的消費體驗場所，兼顧本地消費和游客消費，構建多元化旅游商業(yè)業(yè)態(tài)集群。

業(yè)態(tài)體驗化

形成個性化的休閑旅游方式：隨著茅臺古鎮(zhèn)旅游業(yè)的不斷發(fā)展，旅游者的休閑消費促進應注重旅游的體驗和參與，重點引進特色食品，精品購物，餐飲和休閑，主題客棧，白色品嘗。經(jīng)驗豐富的商業(yè)形式，如葡萄酒文化體驗。

(2)業(yè)務布局：動靜分離交織混合

動靜分離，滿足不同業(yè)態(tài)經(jīng)營需求

茅臺鎮(zhèn)六個商業(yè)街區(qū)的布局遵循運動與安靜分離的原則，將嘈雜的酒吧，俱樂部和公共餐廳與住宿和休閑風格隔離開來。小吃和火鍋與西餐，咖啡，服裝，古董書法和繪畫，水吧和茶館隔絕，滿足游客的各種需求。