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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機構(gòu) 董事長兼總裁

北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院 院長

高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家

《中國旅游報》、《農(nóng)民日報》專欄作家

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田園綜合體產(chǎn)業(yè)引爆點與經(jīng)營模式

作者:山合水易 | 來源:山合水易 | 時間:2018-10-24 | 關(guān)鍵詞:田園綜合體,田園綜合體的產(chǎn)業(yè),田園綜合體的經(jīng)營

 

田園綜合體是集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、休閑旅游、田園社區(qū)為一體的特色小鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村綜合發(fā)展模式,是在城鄉(xiāng)一體格局下,順應(yīng)農(nóng)村供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革、新型產(chǎn)業(yè)發(fā)展,結(jié)合農(nóng)村產(chǎn)權(quán)制度改革,實現(xiàn)中國鄉(xiāng)村現(xiàn)代化、新型城鎮(zhèn)化、社會經(jīng)濟全面發(fā)展的一種可持續(xù)性模式。

 

一、田園綜合體的5個關(guān)鍵詞

 

田園綜合體是集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、休閑旅游、田園社區(qū)為一體的特色小鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村綜合發(fā)展模式。

 

關(guān)鍵詞1--主要載體:農(nóng)民合作社(以農(nóng)為主);

 

關(guān)鍵詞2--六大支撐體系:生產(chǎn)體系(夯實基礎(chǔ))、產(chǎn)業(yè)體系(突出特色)、經(jīng)營體系(創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新)、生態(tài)體系(綠色發(fā)展)、服務(wù)體系(完善功能)、運行體系(形成合力);

 

關(guān)鍵詞3--發(fā)展路徑:農(nóng)田田園化、產(chǎn)業(yè)融合化、城鄉(xiāng)一體化;

 

關(guān)鍵詞4--試點立項條件:功能定位準確、基礎(chǔ)條件較優(yōu)、生態(tài)環(huán)境友好、政策措施有力、投融資機制明確、帶動作用顯著、運行管理順暢等;

 

關(guān)鍵詞5--組成部分:景觀吸引核:休閑聚集區(qū):農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū):居住發(fā)展帶:社區(qū)配套網(wǎng)。

 

 

二、田園綜合體的8個引爆點

 

1、讓建筑重拾魅力

 

對老建筑進行修繕:尊重每一件老物,它們是生命,也是藝術(shù)品。新建筑的創(chuàng)新:特色農(nóng)產(chǎn)市集、主題餐飲、原鄉(xiāng)民宿、牛欄咖啡屋、香蜂面包坊、竹苑書屋等多種業(yè)態(tài)的創(chuàng)意集市,形成一個別具一格的田園小村落市集。

 

通過傳承保護型,創(chuàng)新新建型,挖掘改造型三種形式完成。

 

傳承保護型:對象:具有典型鄉(xiāng)土建筑遺存的古村落。

 

對策:以保護性修繕為根本,對原有鄉(xiāng)村聚落環(huán)境進行整體性活態(tài)化保護。內(nèi)容包括了街巷形態(tài)與格局、地貌遺跡、古文化遺址、鄉(xiāng)土建筑等,并在此基礎(chǔ)之上進一步完善村莊道路、水系、基礎(chǔ)配套設(shè)施,按照修舊如舊的原則,提升鄉(xiāng)村整體文化形象,對古村落進行合理保護、利用開發(fā)。

 

創(chuàng)新新建型:對象:地理位置偏遠、自然災(zāi)害頻發(fā)或基礎(chǔ)設(shè)施過于落后的鄉(xiāng)村地區(qū)。

 

對策:完善住房、交通、衛(wèi)生、垃圾處理等公共服務(wù)設(shè)施的基礎(chǔ)上,實現(xiàn)鄉(xiāng)村人居環(huán)境及其面貌全面提升。在村落風(fēng)貌、布局設(shè)計中將鄉(xiāng)土文化融入之中;在建筑樣式、色彩、肌理等方面要有創(chuàng)新;在民居、鄉(xiāng)村景觀等設(shè)計方面,注重傳統(tǒng)鄉(xiāng)土文化傳承,尊重傳統(tǒng)生活習(xí)性。

 

挖掘改造型:對象:避免鄉(xiāng)村建設(shè)中 “千村一面 ”問題的村莊。

 

對策:充分挖掘地域鄉(xiāng)土文化本質(zhì)與內(nèi)涵,結(jié)合被改造村落現(xiàn)狀進行合理規(guī)劃改造設(shè)計,將村落規(guī)劃布局、民居形態(tài)、鄉(xiāng)土景觀、產(chǎn)業(yè)布局等問題進行整體考慮。將鄉(xiāng)土元素與符號結(jié)合整體村落歷史風(fēng)貌進行表現(xiàn)。

 

2、讓農(nóng)田成為景觀

 

農(nóng)村風(fēng)光逐漸成為一種城市中稀缺的自然景觀,人們渴望的田野風(fēng)光在鄉(xiāng)村里隨處可見,農(nóng)田通過設(shè)計和搭配,在較大的空間上形成美麗的景觀,使得農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)性與審美性相結(jié)合,成為生產(chǎn)、生活、生態(tài)三者的有機結(jié)合體。

 

農(nóng)田景觀創(chuàng)意:花田景觀、梯田景觀、農(nóng)田藝術(shù)圖案、農(nóng)田藝術(shù)作品、科技創(chuàng)意、農(nóng)田節(jié)慶等。

 

3、讓在地鄉(xiāng)村文化聚集IP效應(yīng)

 

鄉(xiāng)村文化:是當?shù)鼐用衽c鄉(xiāng)村自然相互作用過程中所創(chuàng)造出來的所有事物和現(xiàn)象的總和。根據(jù)不同的劃分標準,鄉(xiāng)村文化又分為物質(zhì)文化和非物質(zhì)文化。

 

鄉(xiāng)村物質(zhì)文化指為了滿足鄉(xiāng)村生存和發(fā)展所創(chuàng)造出來的物質(zhì)產(chǎn)品所表現(xiàn)出來的文化,包括自然景觀、空間肌理、鄉(xiāng)村建筑、生產(chǎn)工具等等。

 

鄉(xiāng)村非物質(zhì)文化就是指人類在社會歷史實踐過程中所創(chuàng)造的各種精神文化,包括節(jié)慶民俗、傳統(tǒng)工藝、民間藝術(shù)、村規(guī)民約、宗族觀念、宗教信仰、道德觀念、審美觀念、價值觀念以及古樸閑適的村落氛圍等。

 

鄉(xiāng)村文化景觀不僅具有使用價值,且見證了先民改造自然的嘗試和努力,印記了鄉(xiāng)村的興衰榮辱和滄桑變化,從而成為具有歷史價值、文化價值、科學(xué)價值和教育意義的實物見證。

 

4、讓農(nóng)事成為娛樂體驗

 

體驗經(jīng)濟在近幾年一直持續(xù)上漲,田園生活與鄉(xiāng)村生活最大的本質(zhì)區(qū)別就是對于農(nóng)事的生活態(tài)度,田園生活追尋農(nóng)事的悠然自得。

 

將陶淵明“采菊東籬下,悠然見南山”的悠閑和超脫通過農(nóng)事體驗展現(xiàn)出來,讓農(nóng)民覺得幸福感,有強烈的獲得感,同時讓游客在體驗之外能滿足自己的“田園夢”。

 

5、讓創(chuàng)意農(nóng)業(yè)吸金

 

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是以創(chuàng)意生產(chǎn)為核心,以農(nóng)產(chǎn)品附加值為目標,指導(dǎo)人們將農(nóng)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后諸多環(huán)節(jié)連結(jié)為完整的產(chǎn)業(yè)鏈條,將農(nóng)產(chǎn)品與文化、藝術(shù)創(chuàng)意結(jié)合,使其產(chǎn)生更高的附加值,以實現(xiàn)資源優(yōu)化配置的一種新型的農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式。

 

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)類型:創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)景觀、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)飲食、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)文化、創(chuàng)意主導(dǎo)理念、創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)融合。

 

6、讓田園生活成為時尚

 

室內(nèi)設(shè)計中有一種風(fēng)格叫鄉(xiāng)村田園風(fēng),在這個層面上解讀人們的心理時,發(fā)現(xiàn)我們是十分崇尚田園生活的。喜歡田園的風(fēng)光,喜歡田園的悠然自得。如何將田園景觀打造成一種流行的時尚風(fēng),這也是田園綜合體的一個引爆點。

 

我們認為時尚往往象征著高品質(zhì),設(shè)計中可以將田園生活樂趣、鄉(xiāng)村人文、農(nóng)業(yè)文明打造成一種高雅的時尚生活品質(zhì)。

 

7、讓田園體驗突顯“意境”

 

與一般的農(nóng)村綜合性改革相比,田園綜合體更注重的是“魂”的層面,致力于意境的營造,更多的是依靠自然現(xiàn)象--日出、晚霞、白云、微風(fēng)、細雨等。設(shè)計中不能忽視這個方面,如果運用的精準,同樣會成為一個引爆點。

 

8、讓景觀細節(jié)加分

 

突顯一個設(shè)計的品質(zhì)往往看景觀細節(jié),細節(jié)處理的完美會給原本理念還不錯的設(shè)計本身加分。

 

景觀細節(jié):道路景觀、水渠景觀、田埂景觀、擋土墻景觀、標識景觀、景觀小品、動植物景觀、鋪裝景觀、柵欄景觀等。

 

六大模式

 

模式一:江蘇——無錫陽山田園東方項目

 

2012年,在“中國水蜜桃之鄉(xiāng)”無錫市惠山區(qū)陽山鎮(zhèn)的大力支持下,內(nèi)地首個田園綜合體項目——無錫田園東方落地實踐。田園東方項目集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、休閑旅游、田園社區(qū)等產(chǎn)業(yè)為一體,倡導(dǎo)人與自然和諧共融與可持續(xù)發(fā)展,通過“三生”(生產(chǎn)、生活、生態(tài))、“三產(chǎn)”(農(nóng)業(yè)、加工業(yè)、服務(wù)業(yè))的有機結(jié)合與關(guān)聯(lián)共生,實現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)、休閑旅游、田園居住等復(fù)合功能。

 

 

模式借鑒:

 

(1)農(nóng)業(yè)商業(yè)化。田園東方的農(nóng)業(yè)是以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、休閑旅游、田園社區(qū)為輔助,把農(nóng)業(yè)進行商業(yè)化,定位是企業(yè)化服務(wù)型的農(nóng)業(yè)平臺。陽山本身有優(yōu)質(zhì)的水蜜桃資源,而該項目通過公司化、規(guī)范化、科技化的運作,使得形成的產(chǎn)業(yè)園能作為當?shù)厣鐣幕A(chǔ)性產(chǎn)業(yè)。

 

(2)文旅產(chǎn)業(yè)多樣化。文旅是以生態(tài)自然型和多樣的旅游產(chǎn)品和度假產(chǎn)品的組合,以此作為產(chǎn)業(yè)的根本。比如主題樂園、不同的度假產(chǎn)品和度假村、精品酒店、民宿集群和營地等。

 

(3)居住方式創(chuàng)新化。田園社區(qū)屬于居住的一部分,服務(wù)于原住民和新移民,以及旅居的客群,最終形成新的社區(qū)和新的小鎮(zhèn)。社區(qū)分兩類,一是結(jié)合宅改、土改的政策和試點,用集體建設(shè)用地的方式進行開發(fā)。另外,利用國有建設(shè)用地為基礎(chǔ)的開發(fā),這兩種社區(qū)混合進行。

 

模式二:上海——金山區(qū)“田園綜合體”

 

當都市農(nóng)業(yè)發(fā)展到一定階段后,如何通過轉(zhuǎn)型升級,帶動農(nóng)民增收致富,是金山區(qū)研究的重要課題。為此,金山區(qū)積極推動一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展,注重打造一個個田園綜合體,充分發(fā)揮都市農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟、生態(tài)和服務(wù)功能。

 

 

模式借鑒:

 

(1)靠海吃海。金山嘴漁村里最早開出的天橋飯店,如今已是天天排隊吃海鮮的局面。而另一家永樂大酒店,2016年接待人數(shù)也超過了15萬人次。

 

(2)圍繞“漁”字發(fā)展文旅。到2016年底,金山嘴漁村累計接待游客達320萬人次?,F(xiàn)在,即使到了夜里11時,還能看到咖吧、酒吧的燈火和閑坐其中聊天的年輕人,而一家家民宿里更留住了不少舍不得走的市民游客??圍繞一個“漁”字做足文章,讓金山嘴漁村漸漸成了“不夜小鎮(zhèn)”。

 

(3)發(fā)展?jié)O村特色民宿。目前,全村已有100多戶村民的農(nóng)宅租了出去,被用來開民宿、飯店、咖啡店等,租金已比前兩年翻了一番不止。整個漁村的特色民宿出現(xiàn)了12個品牌,客房數(shù)達到了120間,每到節(jié)假日必須提前預(yù)訂才能入住。

 

模式三:安徽——肥西縣“官亭林海”

 

官亭林海在規(guī)劃之初,就按照多功能、多業(yè)態(tài)運營去設(shè)計,涵蓋了生態(tài)農(nóng)業(yè)、休閑旅游、田園居住等復(fù)合功能,將新型產(chǎn)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展進行有機結(jié)合。

 

 

模式借鑒:

 

(1)保留原生態(tài)。官亭林海田園綜合體的核心產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)。為了改善鄉(xiāng)村旅游硬件和提升服務(wù)水平,肥西對地產(chǎn)和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)進行了改造甚至重建,但本身仍是鄉(xiāng)村,特別保留了鄉(xiāng)村的原生態(tài),融合循環(huán)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、農(nóng)事體驗等創(chuàng)新形式,真正展現(xiàn)農(nóng)民生活、農(nóng)村風(fēng)情和農(nóng)業(yè)特色。

 

(2)農(nóng)民享受權(quán)益。肥西利用農(nóng)民合作社這一載體,通過土地流轉(zhuǎn),對土地經(jīng)營進行中長期產(chǎn)業(yè)規(guī)劃,發(fā)展現(xiàn)代化、規(guī)模化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū),以此作為建設(shè)田園綜合體的基礎(chǔ)。而加入合作社的農(nóng)民,既可以在其中就業(yè),還可以通過股權(quán)、租金等方式獲得收益,做到充分參與和受益。

 

(3)城市和鄉(xiāng)村實現(xiàn)文明融合。在官亭林海的周邊,肥西縣正在對農(nóng)村進行改造,以官亭林海為中心,逐步向外圍拓展。改造的思路是,讓城市和鄉(xiāng)村實現(xiàn)文明融合。

 

模式四:黑龍江——富錦市“稻”夢空間

 

2017年,富錦市依托獨特的地理、生態(tài)優(yōu)勢,以“大地藝術(shù)”、“空中觀賞”、“體驗互動”、“科普拓展”、“休閑娛樂”為構(gòu)成板塊,通過各產(chǎn)業(yè)的相互滲透和融合,以“田園綜合體”為載體,把休閑農(nóng)業(yè)、養(yǎng)生度假、文化藝術(shù)、農(nóng)耕活動等有機結(jié)合起來,被譽為華夏東極旅游的“稻”夢空間。

 

 

模式借鑒:

 

(1)種出彩色稻田畫。在位于富錦長安鎮(zhèn)永勝村的萬畝高標準水稻示范基地,觀光亭的主體架構(gòu)已建完。這片“大地塊”有4萬畝,核心區(qū)有1850畝,景觀區(qū)有819畝。在規(guī)劃中,景區(qū)中心將建一座觀光塔,12座觀光亭,20個觀光平臺,其中玻璃平臺將延展到稻田里,讓游人有站在稻田里的感覺。在觀光塔四周,利用6種不同顏色的水稻苗種出“中國夢”“美麗鄉(xiāng)村”“祖國大糧倉”“海稻船”等4幅巨型彩色稻田畫。此外,還將打造稻田水世界、稻草人王國、黑土泥塘、植物迷宮、熱氣球等景觀。

 

(2)發(fā)展全域旅游。富錦利用大地塊周邊附近的森林公園和濕地公園,在附近村屯重點打造了濕地共鄰洪州村、低碳養(yǎng)生工農(nóng)新村、滿族風(fēng)情六合村、朝陽民俗文化村、赫哲故里噶爾當村以及農(nóng)家美食村等6個農(nóng)家樂,依托“田園綜合體”發(fā)展吃、住、行、游、購、娛全域旅游。

 

(3)以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為基礎(chǔ)。富錦萬畝地塊共4萬畝連片水稻,富錦東北水田現(xiàn)代農(nóng)機合作社今年流轉(zhuǎn)了其中的1萬畝水稻,合作社農(nóng)戶種植水稻都是訂單種植,每公斤水稻收購價格較之市面價格高0.54元。合作社有38棟育秧大棚,其中8棟將種植蘑菇、木耳,其他大棚種植瓜果蔬菜供游人采摘。

 

模式五:四川——成都市郫都區(qū)紅光鎮(zhèn)多利農(nóng)莊

 

2013年入駐郫都區(qū)紅光鎮(zhèn)的多利農(nóng)莊,圍繞打造國際鄉(xiāng)村旅游度假目的地,在郫都區(qū)紅光鎮(zhèn)、三道堰鎮(zhèn)等6村連片規(guī)劃建設(shè)多利有機小鎮(zhèn)。預(yù)計總投資150億元,總規(guī)劃面積約2萬畝,將建設(shè)52萬平方米農(nóng)村新型社區(qū)、63萬平方米家庭農(nóng)莊和打萬畝有機生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地。

 

 

模式借鑒:

 

(1)高端農(nóng)業(yè)綜合體。該項目已建成600畝有機生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)、12000平方米溫室大棚和分揀包裝中心的有機農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)模。同時,作為依托于高端有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的農(nóng)業(yè)綜合體,這里還是成都市為數(shù)不多的農(nóng)業(yè)“雙創(chuàng)”園區(qū)之一。

 

(2)農(nóng)業(yè)雙創(chuàng)載體平臺。農(nóng)莊內(nèi),2000平方米文創(chuàng)空間的農(nóng)業(yè)雙創(chuàng)載體平臺,通過設(shè)立都市農(nóng)業(yè)雙創(chuàng)基金、提供涵蓋人才培養(yǎng)、技術(shù)創(chuàng)新、投資對接、市場開發(fā)等全程雙創(chuàng)孵化服務(wù)等支持政策,相繼引入了創(chuàng)客咖啡吧、有機蔬菜沙拉吧、farm私房菜、園區(qū)合作社和家庭農(nóng)場等30多家市場主體,28個農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)項目相繼入駐園區(qū)開展農(nóng)業(yè)發(fā)展上的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新。

 

(3)國際化鄉(xiāng)村度假新體驗。作為第一個入駐中國鄉(xiāng)村的全球性度假酒店,法國lux酒店管理集團以運營管理鄉(xiāng)村酒店方式,打造鄉(xiāng)村旅游度假新體驗,帶動休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型升級。目前,已啟動一期4000平方米LUX主題酒店建設(shè),酒店配套的LUX咖啡吧已對外開放。

 

模式六:內(nèi)蒙古——鄂爾多斯市烏審旗無定河鎮(zhèn)

 

從2012年開始,烏審旗無定河鎮(zhèn)審時度勢,依托位于“塞外小江南”無定河鎮(zhèn)無定河村的地緣優(yōu)勢,規(guī)劃土地總面積約20000畝。采用企業(yè)化運作的模式,以烏審旗無定河農(nóng)牧業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司為載體,將農(nóng)牧民現(xiàn)有的零散土地進行整合流轉(zhuǎn)、集中開發(fā),打造集農(nóng)事體驗、觀光旅游、休閑養(yǎng)生等功能于一體的農(nóng)業(yè)綜合循環(huán)發(fā)展經(jīng)濟平臺,實現(xiàn)企業(yè)與農(nóng)牧民互惠共贏。

 

 

模式借鑒:

 

(1)發(fā)展良好生態(tài)的綠色產(chǎn)業(yè)。實現(xiàn)地區(qū)均衡發(fā)展,資源有效整合利用,是田園綜合體發(fā)展的基礎(chǔ),無定河鎮(zhèn)制定立體生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,在薩拉烏蘇河兩岸,緊抓綠色農(nóng)產(chǎn)品有機認證的契機,完成多種農(nóng)產(chǎn)品的有機食品認證,并且啟動全國有機食品示范鎮(zhèn)申報,發(fā)展良好生態(tài)的綠色產(chǎn)業(yè),提高農(nóng)業(yè)綜合效益和競爭力。

 

(2)鄉(xiāng)村旅游實現(xiàn)景區(qū)聯(lián)動。無定河鎮(zhèn)依托“中國最美鄉(xiāng)鎮(zhèn)”的名片,與薩拉烏蘇考古遺址公園、巴圖灣AAAA級旅游景區(qū)、1949年秋后烏審旗委辦公舊址、鄂爾多斯地區(qū)第一個黨小組舊址等景區(qū)形成聯(lián)動效應(yīng),在感受自然景觀、紅色文化的同時,還能體驗濃郁的鄉(xiāng)土氣息。田園綜合體已成為無定河鎮(zhèn)鄉(xiāng)村休閑游的新亮點。

 

(3)打造現(xiàn)代休閑養(yǎng)生農(nóng)莊。推動全域鄉(xiāng)村旅游發(fā)展,實現(xiàn)旅游與農(nóng)牧業(yè)有機融合,農(nóng)業(yè)景觀化、村莊景區(qū)化和農(nóng)莊景點化。借助無定河獨特地形地貌、良好環(huán)境資源,利用無定河村窯洞、四合院等各式各樣的民居優(yōu)勢,打造集休閑垂釣、地方民俗民情、特色農(nóng)家樂、漁家樂、果蔬采摘等為一體的現(xiàn)代休閑養(yǎng)生農(nóng)業(yè)莊園,發(fā)展休閑養(yǎng)生、觀光度假旅游和莊園經(jīng)濟。

 

最后,田園綜合體的關(guān)鍵是整合能力。經(jīng)營者不僅僅要把握引爆點和經(jīng)營模式,而是把田園綜合體當成一個平臺,把農(nóng)業(yè)、工業(yè)、服務(wù)業(yè)銜接起來,推動多元化發(fā)展。

END

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