盲目跟風(fēng)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目單一、同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)已成為制約休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的最大瓶頸。為此，很多地方都競(jìng)相“挖”創(chuàng)意、上項(xiàng)目，希望吸引游客，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)值。然而，向“創(chuàng)意”求發(fā)展的想法是有了，項(xiàng)目也上了，很多經(jīng)營(yíng)業(yè)主卻表示推不開市場(chǎng)，得不到消費(fèi)者認(rèn)可。這其中的原因是多方面的，但有一點(diǎn)不可否認(rèn)，那就是真正屬于創(chuàng)意精品的少，無特色自然無人問津。那么，如何發(fā)掘創(chuàng)意的金點(diǎn)子呢?

金點(diǎn)子分類集賞

1、文化創(chuàng)意金點(diǎn)子

上海崇明江南三民文化村充分利用廢棄的建筑和荒地：良種場(chǎng)豬圈變身古色古香的“文化主題館”、廢棄的化糞池種植出黃金菊花、沼氣池改造成“天然鳥巢”……休閑農(nóng)業(yè)在融入文化創(chuàng)意后煥發(fā)出勃勃生機(jī)。

杭州余杭區(qū)良渚鎮(zhèn)的“農(nóng)夫樂園”深挖文化創(chuàng)意：普通的農(nóng)作物有了卡通形象，樂園中隨處可見傳統(tǒng)農(nóng)屋展示，農(nóng)業(yè)耕種與節(jié)氣匹配游戲及情景劇表演展示了中華五千年農(nóng)耕文化。人們可以嘗試刀耕火種的艱辛，操縱獨(dú)木舟，乘坐牛車，又能跟園區(qū)演員一起，親身體驗(yàn)良渚先民的“征戰(zhàn)”。

2、科技創(chuàng)意金點(diǎn)子

杭州灣畔都市菜園依靠科技創(chuàng)意，塑造出許多實(shí)用化、藝術(shù)化的立體栽培景觀，如今，都市菜園已經(jīng)把茄子、辣椒、黃瓜、西瓜、甜瓜、冬瓜、南瓜等瓜果蔬菜培養(yǎng)成單株冠幅25—120平方米的巨型“蔬菜樹”。通過精心培育，塊根作物紅薯“變身”單株面積達(dá)100平方米的“紅薯樹”，實(shí)現(xiàn)單株結(jié)薯300公斤;還有小如麥克風(fēng)、形如生梨的迷你南瓜，已然成為一件件賞玩性極強(qiáng)的藝術(shù)品。

3、營(yíng)銷創(chuàng)意金點(diǎn)子

廣州市南沙區(qū)萬頃沙鎮(zhèn)百萬葵園聞名遐邇的“葵花雞”，最初只是因?yàn)榭ㄗ犹酂o法處理，董事長(zhǎng)譚偉興便研究能不能用葵花子種木瓜，說著說著卻想到用葵花子養(yǎng)雞。這些雞出生后就不識(shí)五谷雜糧滋味，也不懂清水為何物，它們以新鮮葵花盤、葉為食，以曬干后的葵花榨出來的汁為水，所以叫做“葵花雞”。一家酒店的老總無意中嘗了這種雞后，立即在酒店推出“葵花雞”這道菜。如今，“葵花雞”的銷售利潤(rùn)占百萬葵園利潤(rùn)的1/6。

百萬葵園的松鼠樂園也是全國(guó)首創(chuàng)，這里有1000只以上不同品種的松鼠，游客可以買包飼料，通過遙控模型車運(yùn)到生活區(qū)，讓松鼠跑過來?yè)尦?，這樣的設(shè)計(jì)比參觀傳統(tǒng)動(dòng)物園有趣得多。

在去年全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)意精品推介活動(dòng)上，江寧菜農(nóng)王福在蔬菜食用菌銷售上也進(jìn)行了創(chuàng)意：將菌菇連著菌種一起賣，帶來的菌菇很快被一搶而空。

國(guó)外金點(diǎn)子賞析

1、日本“瓜果書”

亞洲最著名的農(nóng)業(yè)創(chuàng)意產(chǎn)品是日本農(nóng)產(chǎn)省和日本有機(jī)農(nóng)業(yè)研究會(huì)共同推進(jìn)下設(shè)計(jì)出的“瓜果書”，這一度成為該國(guó)最為暢銷的創(chuàng)意產(chǎn)品。

“瓜果書”表面包裝有防水紙，里邊含有膨化劑、高效營(yíng)養(yǎng)介質(zhì)以及迷你種子。在日本各地商場(chǎng)和書店銷售，從番茄、黃瓜到茄子等應(yīng)有盡有。購(gòu)回家后按照其內(nèi)附贈(zèng)的種植說明，只要每天澆水，便能長(zhǎng)出手指粗細(xì)的黃瓜、彈丸似的番茄、拳頭大的黃瓜等。一般情況下，一本“番茄書”經(jīng)培育可長(zhǎng)出150—200個(gè)迷你果，一本“黃瓜書”可結(jié)出50—70條袖珍瓜。

2、德國(guó)“騎術(shù)治療項(xiàng)目”

在德國(guó)慕尼黑市郊，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在政府的幫助下，開辟了騎術(shù)治療項(xiàng)目。在這片柔軟寬闊的草地上成長(zhǎng)起來的馬匹，不僅具有健康的體魄，而且擁有平和堅(jiān)定的性格，受到外界刺激也不會(huì)受驚和發(fā)怒。農(nóng)民們將這種優(yōu)良的馬匹出租給騎馬愛好者，他們可以在馬背上重新認(rèn)識(shí)森林和草原，同時(shí)也將枯燥的內(nèi)外科治療及心理治療寓于騎馬休閑活動(dòng)之中，在取得良好治療效果之余還會(huì)帶給人們與眾不同的體驗(yàn)經(jīng)歷。慕尼黑郊區(qū)也因其獨(dú)特的“騎術(shù)治療項(xiàng)目”及其所實(shí)施的“綠腰帶項(xiàng)目”系列行動(dòng)方案而成為人們向往的休養(yǎng)之地。

激發(fā)創(chuàng)意有跡可循

休閑農(nóng)業(yè)激發(fā)創(chuàng)意的金點(diǎn)子，最重要的是將“創(chuàng)意+休閑+農(nóng)業(yè)”當(dāng)做一種新型生產(chǎn)方式和一種充滿文化內(nèi)涵與創(chuàng)意的新型生活方式，從而走出多樣化經(jīng)營(yíng)道路。

1、注重構(gòu)筑產(chǎn)業(yè)鏈

當(dāng)有價(jià)值的創(chuàng)意與實(shí)際的產(chǎn)業(yè)真正實(shí)現(xiàn)融合時(shí)，才能使創(chuàng)意成果轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效資源，實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展。

如北京“紫海香堤藝術(shù)莊園”構(gòu)建香草園，首先是發(fā)展香草種植這個(gè)第一產(chǎn)業(yè);其次，香草園周邊有司馬臺(tái)、古北口等4個(gè)民俗村以及司馬臺(tái)長(zhǎng)城景區(qū)，由于香草具有獨(dú)特的景觀價(jià)值，食用、藥用價(jià)值，也是居家裝飾、個(gè)人美容的重要原料，因此，香草園的開發(fā)與這些景區(qū)相得益彰，可促進(jìn)第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展;最后，將產(chǎn)業(yè)鏈縱深發(fā)展，由觀賞性向深加工轉(zhuǎn)化，出售薰衣草制品如香包、香袋，精油、香水、香皂、蠟燭，薰衣草花草茶等各種經(jīng)過深加工的產(chǎn)品。

2、豐富文化和體驗(yàn)功能

休閑農(nóng)業(yè)已進(jìn)入體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代。面對(duì)高端消費(fèi)群，借助創(chuàng)意搞好文化注入，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的體驗(yàn)設(shè)計(jì)，可提高產(chǎn)業(yè)附加值，增加效益。

北京門頭溝區(qū)占地15畝的蝴蝶溫室——“花露蝴蝶園”，其主人熟諳十多個(gè)蝴蝶品種的飼養(yǎng)繁殖之道，她把溫室改造成蝴蝶訪花區(qū)、食餌區(qū)、羽化區(qū)等蝴蝶觀賞體驗(yàn)區(qū)，開發(fā)了蝶翅畫制作、蝴蝶觀光、科普教育、蝴蝶放飛等創(chuàng)意項(xiàng)目。她的蝶翅畫——由一片片蝴蝶的翅膀精心粘貼在一起的《紅樓十二釵》，在2007年北京鄉(xiāng)村旅游商品拍賣會(huì)上一幅拍得1.6萬元的高價(jià)。目前，來蝴蝶園參觀的學(xué)生每年達(dá)到3000多人，接待游客2000余人。此外，蝴蝶園還聯(lián)合婚慶公司，為新婚夫婦舉行蝴蝶放飛活動(dòng)，僅此一項(xiàng)，為蝴蝶園帶來了十幾萬元的收入。過去不起眼的蝴蝶翅膀，實(shí)現(xiàn)了由無用變?yōu)橛杏?、由普通?biāo)本變?yōu)槁糜紊唐贰⒂缮唐纷優(yōu)榧o(jì)念品、從紀(jì)念品變?yōu)樗囆g(shù)品的一系列華麗轉(zhuǎn)身，增加了蝴蝶的文化附加值，提高了蝴蝶園的效益。

3、注入城市資源

城市資源的注入是創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)壯大的有力保障。以上述香草園的開發(fā)為例，其建設(shè)經(jīng)營(yíng)者是個(gè)廣告策劃人，也是當(dāng)今國(guó)內(nèi)電視媒體包裝界的重要人物。他思想前衛(wèi)，對(duì)美術(shù)、色彩和營(yíng)銷宣傳頗有研究，懂得創(chuàng)意，了解市場(chǎng)，他以文化人的敏感性把香草園經(jīng)營(yíng)得有聲有色。實(shí)際上，挖掘創(chuàng)意金點(diǎn)子更需要專業(yè)人士與資源的注入，諸如大都市的文化資源、資金優(yōu)勢(shì)、人力儲(chǔ)備、國(guó)際化平臺(tái)等等，這樣才能使農(nóng)業(yè)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)做優(yōu)。

此外，還可以借助“地理標(biāo)志產(chǎn)品”以及農(nóng)產(chǎn)品著名品牌、商標(biāo)等不斷擴(kuò)展市場(chǎng)基礎(chǔ)。例如，北京大興西瓜已形成一個(gè)遠(yuǎn)近聞名的品牌。普通的西瓜被“鑲嵌”在晶瑩剔透的玻璃球中，搖身一變?yōu)?ldquo;水晶西瓜”，身價(jià)從幾元翻漲到幾百元。

總的來說，休閑農(nóng)業(yè)進(jìn)行創(chuàng)意發(fā)展，首先要發(fā)展農(nóng)業(yè)，生產(chǎn)出創(chuàng)新的農(nóng)副產(chǎn)品，然后形成一個(gè)產(chǎn)業(yè)體系，發(fā)展旅游業(yè)、飲食業(yè)等第三產(chǎn)業(yè)，再將文化融合到產(chǎn)業(yè)里形成品牌，延伸到其他產(chǎn)業(yè)里，從而帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)群的協(xié)調(diào)發(fā)展。