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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長兼總裁

北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院 院長

高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家

《中國旅游報》、《農(nóng)民日報》專欄作家

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職業(yè)經(jīng)理人”奇缺是休閑農(nóng)業(yè)難賺錢的一個重要因素

作者:山合水易 | 來源:山合水易 | 時間:2018-10-31 | 關(guān)鍵詞:休閑農(nóng)業(yè)

 

休閑農(nóng)業(yè)是一種全新的、有活力,有前途的產(chǎn)業(yè)。但是,為什么總是顯得發(fā)展乏力,步履蹣跚呢?,這是因為目前人才問題成了休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要問題。休閑農(nóng)業(yè)人才現(xiàn)狀與休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)在要求不相適應(yīng),嚴(yán)重制約了休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

 

為什么這么講,下面我們分析一下從事休閑農(nóng)業(yè)的人員構(gòu)成情況:

 

1、休閑農(nóng)業(yè)投資主體目前主要是農(nóng)民和企業(yè)老板;

 

2、運(yùn)作農(nóng)莊的人除一部分是投資者外,主要有:經(jīng)營管理人員、各部門專門人才、各崗位人才;

 

3、休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的服務(wù)機(jī)構(gòu):主要有教育、培訓(xùn)、理論研究、策劃規(guī)劃、投資顧問、咨詢顧問等;

 

4、政府主管部門。

 

休閑農(nóng)業(yè)是一個完整、有機(jī)的系統(tǒng),包含了資金、成本、管理、技術(shù)、人才、團(tuán)隊、營銷、產(chǎn)品、推廣、策劃、規(guī)劃、建設(shè)施工等方方面面,其中任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題,都可能影響整個項目乃至企業(yè)的運(yùn)營。只有搭建了健全的系統(tǒng),才能有效整合資源,優(yōu)化配置,提高效益,彰顯價值。

 

目前,休閑農(nóng)業(yè)人才問題主要表現(xiàn)在:

 

一、投資主體不能適應(yīng)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

 

投資主體中的農(nóng)民,辦了一些“農(nóng)家樂”,但在菜品、服務(wù)、衛(wèi)生、創(chuàng)新等方面,沒有能力進(jìn)行投入和改變,也不知道從哪些方面進(jìn)行改善,因為一旦需要改善完善,必定增加投入,農(nóng)家樂盈利水平有限,規(guī)模偏小,見識不廣,難以做到,所以說農(nóng)民農(nóng)家樂的層次不能充分挖掘休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)潛力,而且很多農(nóng)民習(xí)慣于承包制上的單干,難以聯(lián)合成農(nóng)民合作組織,堵塞了可以深入挖掘休閑農(nóng)業(yè)潛力的有效通道。

 

投入主體中的企業(yè)老板(又以基建、園林工程企業(yè)老板據(jù)多),是我們常稱之為農(nóng)莊主的這類人,這類人的主要問題是有錢,但不懂農(nóng)業(yè),不愿意花更多時間精力在農(nóng)業(yè)上,因為他們之中一部分人腦海里看重的是對家鄉(xiāng)的情懷與回報,看重的是政府扶持政策與當(dāng)?shù)亓獾兀驗橥恋氐仁玛P(guān)資產(chǎn)形成的政策還不到位,這類人表面在辦農(nóng)莊,實際上都在指望土地政策的寬松和土地增值,農(nóng)業(yè)投入回收多慢啊。所以在現(xiàn)在的農(nóng)莊我們很少能看見成規(guī)模的、現(xiàn)代技術(shù)的、與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大不一樣的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),更談不上令人耳目一新的休閑農(nóng)業(yè)商業(yè)模式了。不研究農(nóng)業(yè)、不研究休閑農(nóng)業(yè)新的商業(yè)模式、不大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),是這類企業(yè)老板不適應(yīng)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的體現(xiàn)。

 

二、經(jīng)營管理人員懂休閑農(nóng)業(yè)的不多。

 

在農(nóng)莊工作,一般的主管和經(jīng)理人來自賓館、餐飲企業(yè)等管理崗位,不能很好地理解農(nóng)莊從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、到農(nóng)產(chǎn)品加工再到餐飲、住宿、活動策劃、經(jīng)營項目分析開發(fā)等,沒有形成關(guān)于農(nóng)莊綜合經(jīng)營的管理理念與能力,不能很好地或者敏感地感受農(nóng)莊日常經(jīng)營中遇到的問題,尤其是能提出解決這些問題方案、辦法的能力,多數(shù)只是在維持農(nóng)莊運(yùn)轉(zhuǎn),而不能推進(jìn)。其它各崗位工作人員也大都還是傳統(tǒng)崗位工作方式,種菜就種菜,沒想過種出花樣來;釣魚只是釣魚,沒想過還要改進(jìn)垂釣項目;與客戶交道,大堂經(jīng)理只是迎來送往,沒想到改進(jìn)農(nóng)莊特色服務(wù)。

 

三、服務(wù)機(jī)構(gòu)還沒跟上休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展步伐。

 

目前,大專院校,其學(xué)術(shù)研究普遍滯后于休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,在理論研究和產(chǎn)業(yè)延伸、人才培養(yǎng)等方面,很少能夠有效引導(dǎo)的、更不用說預(yù)先引領(lǐng)了,極少數(shù)有成果的高校,也不能順暢地到農(nóng)民和投資者手里,何況休閑農(nóng)業(yè)是一個綜合產(chǎn)業(yè),要研究和需要理論指導(dǎo)的方面很多,因此,多數(shù)涉農(nóng)學(xué)院尚沒有開展卓有成效的休閑農(nóng)業(yè)理論研究。

 

為休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)的規(guī)劃、策劃機(jī)構(gòu)那就更不用說了,多半是從景觀設(shè)計,建筑規(guī)劃設(shè)計甚至從平面設(shè)計轉(zhuǎn)型過來,自己還在摸索和為生存而戰(zhàn)的境況之中,產(chǎn)業(yè)挖掘、經(jīng)驗積累,觀念創(chuàng)意的先進(jìn)性既存在欠缺又不一定合乎投資主體的要求需要。中介、媒體、網(wǎng)絡(luò)等,因為國家政策扶持力度大,多數(shù)都是為營利而涉及休閑農(nóng)業(yè)行業(yè),賺表面的吆喝與熱鬧,很少會研究休閑農(nóng)業(yè)的。

 

四、政府部門還沒有專門機(jī)構(gòu)與人員研究休閑農(nóng)業(yè)。

 

政府主管部門,普遍存在對休閑農(nóng)業(yè)認(rèn)識不深,從文件到文件,從概念到概念。目前休閑農(nóng)業(yè)還只是發(fā)展的初級階段,有些概念本來尚無定論,一般就停留在人云亦云上,很少是真的研究產(chǎn)業(yè)性質(zhì)、本質(zhì)。比方,領(lǐng)導(dǎo)重視休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范創(chuàng)建,很少有人去深入研究其條件是否具備,技術(shù)、人才等是否可行,政府主管部門看重的只是帶來榮譽(yù)的那塊牌子。休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游是否有效整合了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)資源,是否提升了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值,如何提升如何整合就不太費(fèi)心了,只要投資主體表示有決心,下了文件,上面批準(zhǔn)了,如果最終扛回了牌子就萬事大吉了。沒有系統(tǒng)的關(guān)于休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的認(rèn)知與措施,自然也不能適應(yīng)和促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

 

五、大力培養(yǎng)“職業(yè)經(jīng)理人”,才能有效解決休閑農(nóng)業(yè)人才瓶頸問題。

 

休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈較長,從種養(yǎng)、加工到餐飲服務(wù)業(yè),涵蓋了一、二、三產(chǎn)業(yè),對于我國現(xiàn)有教育體系而言,幾乎就是空白,因此市場上“職業(yè)經(jīng)理人”這種復(fù)合型的經(jīng)營人才可以說是奇缺。盡管許多投資者之前在其他領(lǐng)域獲得過很大的成功,也見多識廣,但是,如果不規(guī)劃,不策劃,天馬行空,自己想怎么干就怎么干,結(jié)果可想而知,將會是竹籃打水一場空,浪費(fèi)大量人力、物力、財力。

 

“農(nóng)業(yè)職業(yè)經(jīng)理人”屬于經(jīng)營型新型職業(yè)農(nóng)民,是指運(yùn)營掌控農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營所需的資源、資本,在為農(nóng)民合作社、休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)或業(yè)主謀求最大經(jīng)濟(jì)效益的同時,從中獲得傭金或紅利的休閑農(nóng)業(yè)技能人才。他們不但熟悉休閑農(nóng)業(yè),更重要的是懂經(jīng)營、善管理,具有較高的職業(yè)素養(yǎng),是新型職業(yè)農(nóng)民隊伍中的“白領(lǐng)”,在休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理中發(fā)揮著越來越重要的作用?,F(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展需要大批素質(zhì)較高的職業(yè)經(jīng)理人,只有休閑農(nóng)業(yè)職業(yè)化發(fā)展,才能真正推動休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的快速有效發(fā)展。

 

未來的五年,休閑農(nóng)業(yè)對職業(yè)經(jīng)理人的需求將會越來越強(qiáng)烈。休閑農(nóng)業(yè)職業(yè)經(jīng)理人的培養(yǎng),必將受到國家的高度重視。

END

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