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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長兼總裁

北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 院長

高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家

《中國旅游報(bào)》、《農(nóng)民日報(bào)》專欄作家

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休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)六大支撐體系建設(shè)

作者:山合水易 | 來源:山合水易 | 時(shí)間:2018-12-26 | 關(guān)鍵詞:休閑農(nóng)業(yè),休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃,休閑農(nóng)業(yè)策劃
休閑農(nóng)業(yè),休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃,休閑農(nóng)業(yè)策劃

 

休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)、項(xiàng)目建設(shè)、經(jīng)營管理要重點(diǎn)圍繞六大支撐體系來開展。根據(jù)項(xiàng)目園區(qū)建設(shè)目標(biāo)和功能定位,重點(diǎn)抓好生產(chǎn)體系、產(chǎn)業(yè)體系、經(jīng)營體系、生態(tài)體系、服務(wù)體系、運(yùn)行體系六大體系作為園區(qū)的支撐體系。

 

一、構(gòu)建休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)生產(chǎn)體系

 

就是要促進(jìn)園區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品供給更好適應(yīng)市場需求變化、更好適應(yīng)資源與環(huán)境條件,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。要著力圍繞城市消費(fèi)人群的需求來發(fā)展生產(chǎn),使農(nóng)產(chǎn)品供給數(shù)量上更充足、品種和質(zhì)量上更契合消費(fèi)者需要。為此,必須下大力氣夯實(shí)休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ),堅(jiān)持最嚴(yán)格的耕地保護(hù)制度,堅(jiān)守耕地紅線,開展農(nóng)地整治、中低產(chǎn)田改造和高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè),加強(qiáng)水利特別是農(nóng)田水利建設(shè),全面提高休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展的物質(zhì)技術(shù)支撐水平。不斷優(yōu)化農(nóng)業(yè)資源配置,提升優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)能,樹立大食物理念,科學(xué)審視園區(qū)農(nóng)業(yè)資源潛力,合理布局農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),助推農(nóng)村農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。

 

休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)要積極適應(yīng)市場消費(fèi)升級的需要,做優(yōu)做精糧食產(chǎn)業(yè),優(yōu)化品種品質(zhì),積極推廣農(nóng)牧結(jié)合,大力發(fā)展肉蛋奶魚、果菜菌茶等,為消費(fèi)者提供品種多樣、質(zhì)量優(yōu)良的產(chǎn)品供給。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)要立足資源優(yōu)勢,宜糧則糧、宜經(jīng)則經(jīng)、宜牧則牧、宜漁則漁、宜林則林,發(fā)揮區(qū)域比較優(yōu)勢,加快打造具有區(qū)域特色的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)品、支柱產(chǎn)業(yè)和知名品牌,建設(shè)一批特色鮮明、類型多樣、競爭力強(qiáng)的現(xiàn)代化生產(chǎn)基地,優(yōu)化休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局。

 

二、構(gòu)建休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)產(chǎn)業(yè)體系

 

就是要提高休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)產(chǎn)業(yè)的市場競爭力,促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)與農(nóng)民持續(xù)增收。近些年,我國休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展很快,但產(chǎn)業(yè)鏈條短、產(chǎn)品附加值低的問題依然十分突出,為此,休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)必須從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系整體謀劃,著眼推進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈建設(shè),推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,提高休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)產(chǎn)業(yè)的綜合效益和市場競爭力,讓農(nóng)民參與分享休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈條各環(huán)節(jié)的利益。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)要大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工,提高農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈效益。

 

引進(jìn)新技術(shù)、新業(yè)態(tài)和新模式到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中來,加快發(fā)展訂單直銷、連鎖配送、電子商務(wù)等現(xiàn)代流通方式,促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營組織方式變革。積極開發(fā)農(nóng)業(yè)園區(qū)多種功能,挖掘農(nóng)業(yè)的生態(tài)價(jià)值、休閑價(jià)值、文化價(jià)值,加快發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游特色產(chǎn)業(yè),拓展休閑農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵、外延和發(fā)展領(lǐng)域,促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

 

三、構(gòu)建休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)經(jīng)營體系

 

構(gòu)建休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)經(jīng)營體系,核心是發(fā)揮休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)多種形式經(jīng)營引領(lǐng)、示范、帶動(dòng)作用,形成有利于休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)生產(chǎn)要素創(chuàng)新與運(yùn)用的體制機(jī)制。我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)是農(nóng)業(yè)經(jīng)營規(guī)模很小?,F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的需求是無論是先進(jìn)科技成果應(yīng)用、金融服務(wù)提供,還是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提高、生產(chǎn)效益增加、市場競爭力提升,都要以一定的經(jīng)營規(guī)模為前提。

 

因此構(gòu)建休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)經(jīng)營體系,要大力發(fā)展多種形式的種養(yǎng)加示范基地,積極培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體,引導(dǎo)和支持農(nóng)民合作社、龍頭企業(yè)、種養(yǎng)大戶、家庭農(nóng)場等發(fā)展壯大,帶動(dòng)農(nóng)民脫貧致富,并使休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)逐步成為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)力量。要大力發(fā)展構(gòu)建休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)產(chǎn)前產(chǎn)中產(chǎn)后經(jīng)營服務(wù)體系。用好用活國家在財(cái)稅、信貸保險(xiǎn)、用地用電、項(xiàng)目扶持等方面的相關(guān)政策,努力使休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新型經(jīng)營主體。

 

四、構(gòu)建休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)生態(tài)體系

 

休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)經(jīng)營體系建設(shè)要推行綠色生產(chǎn),加強(qiáng)農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)和治理,要通過綠色種植、養(yǎng)殖和加工,實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物的綠色生產(chǎn),確保產(chǎn)品安全。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)要推廣循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式,切實(shí)根據(jù)園區(qū)的農(nóng)業(yè)資源發(fā)展種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、水產(chǎn)業(yè)等,發(fā)展各種類型不同、優(yōu)勢突出的循環(huán)農(nóng)業(yè)。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)可選擇:

 

補(bǔ)缺利用型循環(huán)農(nóng)業(yè)。

 

利用作物與昆蟲的食物鏈關(guān)系,選擇不同的作物栽種;

 

多層利用型循環(huán)農(nóng)業(yè)。

 

如云南西雙版納的橡膠林—肉桂、蘿芙木—大葉茶—砂仁組合的多層利用類型;

 

綜合利用型循環(huán)農(nóng)業(yè)。

 

如湖蕩洼地的“糧油、水產(chǎn)、蠶桑、 畜牧、蘑菇”結(jié)構(gòu)模式,丘陵地區(qū)的“林、茶、豬、羊、糧”結(jié)構(gòu)模式等;

 

凈化利用型循環(huán)農(nóng)業(yè)。

 

如利用氧化塘通過水生生物的綜合利用凈化污水,并轉(zhuǎn)變成水生作物、魚、蝦、蚌、鵝等產(chǎn)業(yè);。

 

總之,農(nóng)業(yè)園區(qū)要從生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)擴(kuò)大到產(chǎn)業(yè)鏈物質(zhì)能量的大循環(huán),實(shí)現(xiàn)各循環(huán)鏈條之間物質(zhì)、能量、信息互通,資源共享,共生共榮。

 

五、構(gòu)建休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)服務(wù)體系

 

休閑農(nóng)業(yè)作為新型產(chǎn)業(yè)形態(tài)與新型消費(fèi)業(yè)態(tài),具有跨學(xué)科跨行業(yè)跨地域的特性,是城市與鄉(xiāng)村、傳統(tǒng)與時(shí)尚、技術(shù)與藝術(shù)、文化與創(chuàng)意、產(chǎn)業(yè)與平臺(tái)等融合發(fā)展的系統(tǒng)工程。一批發(fā)展?jié)摿Υ?、帶?dòng)能力強(qiáng)、品牌優(yōu)勢明顯的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)正逐步發(fā)展壯大,顯示出強(qiáng)大的生命力和巨大的發(fā)展?jié)摿Α5珡目傮w情況來看,仍存在一系列困難和問題。這些困難和問題已經(jīng)成為制約休閑農(nóng)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的瓶頸,一方面需要加大政府扶持與規(guī)范的力度切實(shí)加以解決,同時(shí)也需要充分調(diào)動(dòng)科研院校、行業(yè)協(xié)會(huì)和社會(huì)力量的積極性,融合政、產(chǎn)、學(xué)、研多方力量,構(gòu)建休閑農(nóng)業(yè)綜合配套服務(wù)體系。

 

休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)構(gòu)建服務(wù)體系,重點(diǎn)要做好如下工作。

 

1、建立員工統(tǒng)一的服務(wù)理念與價(jià)值觀。

 

有了統(tǒng)一的價(jià)值體系,方能建立起相對應(yīng)的獎(jiǎng)懲考核體系,服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)成為了衡量工作績效的標(biāo)尺,才能使得全體休閑農(nóng)業(yè)員工的服務(wù)行為得到高度的統(tǒng)一和規(guī)范。

 

2、建立一支高素質(zhì)的客戶服務(wù)團(tuán)隊(duì)。

 

休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)員工必須具備專業(yè)的休閑農(nóng)業(yè)知識(shí)和服務(wù)技能,優(yōu)良的個(gè)人品質(zhì)和素養(yǎng),否則就難以勝任客戶服務(wù)的職責(zé)。這就需要建立起員工的能力和素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),也就是崗位勝任素質(zhì)模型,以此來做為培養(yǎng)合格員工的標(biāo)桿,方能培養(yǎng)出勝任休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)各個(gè)崗位的員工。

 

3、建設(shè)園區(qū)整體服務(wù)形象。

 

休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)形象是客戶心智中留下的印記。它包括休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)生產(chǎn)布局與景觀設(shè)施,員工的服務(wù)和精神風(fēng)貌,休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的廣告,標(biāo)識(shí),口號(hào)以及農(nóng)產(chǎn)品包裝等。硬件條件以及內(nèi)部的管理風(fēng)格都在展示著休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的整體形象。因此建立園區(qū)的良好形象,既提升了服務(wù)水平,還能給園區(qū)帶來實(shí)質(zhì)的經(jīng)濟(jì)收益。

 

4、建立標(biāo)準(zhǔn)化的客戶服務(wù)流程。

 

休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)要根據(jù)休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)內(nèi)容,建立產(chǎn)前,產(chǎn)中和產(chǎn)后服務(wù)體系。每個(gè)環(huán)節(jié)都要實(shí)現(xiàn)多部門的協(xié)助和配合,發(fā)揮團(tuán)隊(duì)服務(wù)效應(yīng),將各部門的服務(wù)流程銜接成順暢的主線,確保服務(wù)行為管理的規(guī)范性。

 

六、構(gòu)建休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)運(yùn)行體系

 

重點(diǎn)是圍繞6個(gè)方面來建設(shè):

 

1、突出特色化。

 

我國南方與北方、東部與西部的農(nóng)莊,由于氣候、風(fēng)土、生物、人文、餐飲風(fēng)味的不同,因此景觀、風(fēng)情、格調(diào)也各不相同,因此在具體的運(yùn)營中,要突出地方特色。

 

2、量化分期。

 

就是把整個(gè)休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)項(xiàng)目工程進(jìn)行科學(xué)量化劃分階段,各個(gè)階段分為不同的時(shí)期來建設(shè)。休閑農(nóng)業(yè)是一個(gè)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新型產(chǎn)業(yè),休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)可根據(jù)經(jīng)營模式和資金狀況一邊經(jīng)營一邊施工,這不緊縮短了施工與經(jīng)營的周期,還縮小了周轉(zhuǎn)的資金量。

 

3、引進(jìn)創(chuàng)新。

 

休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)可在農(nóng)業(yè)技術(shù)、園區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)與園區(qū)建筑設(shè)施、經(jīng)營模式等方面充分引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)來發(fā)展壯大。

 

4、運(yùn)營鏈的整合。

 

實(shí)踐證明,休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)運(yùn)營效益高低取決于園區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈有效資源整合效益的高低。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)要通過運(yùn)營鏈的整合,調(diào)整園區(qū)內(nèi)營銷體系、管理體系、服務(wù)體系、休閑農(nóng)業(yè)功能等,促使園區(qū)內(nèi)的能流、物流、價(jià)值流的有效運(yùn)轉(zhuǎn),達(dá)到生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益的和諧統(tǒng)一。

 

5、可持續(xù)發(fā)展。

 

休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的運(yùn)行基礎(chǔ)是內(nèi)部功能的良性循環(huán)和生態(tài)的合理性,它須按照生態(tài)學(xué)原理來規(guī)劃、組織和進(jìn)行農(nóng)莊的運(yùn)營活動(dòng)。園區(qū)運(yùn)行結(jié)構(gòu)的確定,功能布局的安排等都必須切實(shí)做到因地制宜,和當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件相匹配;要注意培育園區(qū)增長點(diǎn)與贏利點(diǎn),使園區(qū)的發(fā)展走向良性循環(huán)。

 

6、農(nóng)旅結(jié)合。

 

休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)要堅(jiān)持以產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)休閑發(fā)展的策略。以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品為重點(diǎn),優(yōu)化組合各種休閑旅游經(jīng)營要素,形成農(nóng)旅相結(jié)合的新型經(jīng)營體系。

END

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